岐山臊子面行业协会成立

本报讯（龚晓辉 杨渊）日前，岐山臊子面行业协会成立暨第一届会员代表大会，在岐山县天缘商务酒店召开。岐山臊子面，作为岐山特有的地方风味名吃，誉满三秦，并被列入陕西省非物质文化遗产，被认定为“陕西名小吃”和“中华名小吃”。为了不断挖掘传统美食的现代口味，岐山县特别成立了臊子面行业协会，旨在加快岐山臊子面规模化、产业化发展。

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