一碗凉皮走出国门背后的故事

?藏建华（左）向记者介绍凉皮生产情况

农业科技报——中国农科新闻网记者 耿苏强 吴凡

“没想到在美国洛杉矶超市里也能买到中国生产的凉皮和甑糕。”1月14日，记者见到王畅时，她这样说道。王畅是一位来自山东的留学生，本科期间就读于西北农林科技大学。基于在杨凌示范区四年的大学生活，看到由陕西杨凌秦宗食品科技有限公司（以下简称：秦宗食品）生产的凉皮、甑糕显得格外亲切。

该公司的拳头产品“秦宗”牌陕西凉皮曾荣获第21届农高会“后稷奖”、“第五届陕西旅游商品博览会金奖”、2018-2019年度杨凌示范区瞪羚企业。2015年12月，“秦宗”凉皮成功登陆美国、澳大利亚市场，解决了街头小吃难以步入超市，甚至跨出省门、国门的瓶颈问题。

让传统街头小吃创出品牌范儿

2009年，秦宗食品总经理藏建华在央视《致富经》栏目中的一期节目中看到，原来当地的特色小吃也可以做成包装食品销售。“我们陕西有这么好的特色小吃，为什么不能制成预包装食品，也卖进超市跨出省门呢？”藏建华经过细致的市场调查发现，作为全国闻名的陕西名小吃—凉皮因其“作坊式”的运营模式及“保质期短”的硬伤，多年来一直处在“街头小吃”的地位，限制了陕西凉皮产业的做大做强。

于是，藏建华专程从杨凌购回一台凉皮机，一头扎入了凉皮的保质试验，经过两年多的艰难研发，“秦宗”牌方便凉皮于2011年9月正式注册，开创了“陕西凉皮保质期延至2个月，精包装提升陕西凉皮品位”之先河。

同时，公司还推出了“孜然味”“麻辣味”“香味”“泡椒味”等秦宗休闲素食面筋系列产品，“武功旗花面”“岐山子面”秦宗关中风情系列面食等产品，丰富了微商、电商的销售品种。

“我来公司工作快一年半时间了，这里五六个人一天总共能装200多盒凉皮。现在我一个月能挣2000多块钱，虽然不多，但是也能为家里减轻点负担。”员工薛阿宁笑着说道。

良好营商环境让企业活力四射

2014年7月，为了谋求公司的快速发展，创出品牌经营之路，经多方考察、选址，藏建华最终被杨凌优良的投资环境、优厚的扶持政策所吸引，毅然将工厂从西安迁至杨凌。

“前不久，杨凌示范区税务局来企业宣讲企业所得税减税降费相关政策，实地了解企业的具体需求，解决企业实际存在的困难，面对面、心交心的亲商态度和真诚服务，让我很感动。”藏建华说，公司会始终在杨凌优越的营商环境中成长，一如既往地支持杨凌发展，努力创造良好的经济和社会效益，为杨凌的经济发展做出积极的贡献。

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