养生健康月饼打响市场 亲，最喜爱的月饼品牌评选活动还在继续，快来参加吧

■本报记者何茜

随着生活水平的不断提高，市民对饮食的要求也越来越高。不仅要吃得美味，更要吃得健康。对月饼的要求也是如此，今年月饼市场上，养生健康元素的特色月饼受到市民的欢迎。在“2013年第四届南宁人最喜爱的月饼品牌”评选活动中，也不乏此类月饼的身影。

合浦闸利月饼

改良伍仁月饼更健康

天上月圆，人间团圆。祭月后，全家人围坐一起分吃一个大月饼，更体现出大团圆的喜悦氛围。近年来，合浦大月饼已被许多南宁市民所接受。其中，合浦县闸利酒家有限公司自创的清香、不腻、爽口型大月饼受到不少消费者的喜爱。

合浦县闸利酒家有限公司的创始人是原合浦闸口（闸利）食品厂最早研制推广合浦大月饼的三大师傅之一，该公司本着传承传统，注重原料的质量和健康成分分析，调整原料组成结构，改良合浦伍仁叉烧大月饼中普遍存在的高脂、高糖，腻口、上火的缺陷，既保持传统味道，又不断提高月饼的质量，所生产的月饼原汁原味、具独清香，既满足消费者回归传统的要求又满足了其健康养生的需求。

公司秉承“顾客至上，健康为先”的宗旨，为了给消费者提供传统、健康、放心、满意的月饼，于2011年建设了一个占地10000多平方米标准化厂房。所打造的月饼选料上乘考究，传统精细工艺，手工严谨，皮薄柔软，色泽金黄，皮薄、松软、细滑、馅足、清香、爽口、不腻、 不上火、原汁原味，特别是该厂推出的60斤的大月饼堪称大月饼中的一绝。“公司今年强调的是：‘清香爽口更地道，不看广告看味道\’。” 合浦闸利酒家有限公司负责人对公司的月饼很有信心。

“闸利酒家大月饼营销中心刚开始在南宁市场推广时就强调：饼品即人品，饼道犹人道。”该公司负责人表示，近年来他们一直坚持诚信经营，倡导“质量、诚信、安全”的原则。

锦华月饼

特色养生月饼受欢迎

广西锦华大酒店是四星级旅游涉外酒店，多年来，锦婵月饼陪伴着许多市民度过中秋之夜。该酒店人气最旺的产品为伍仁叉烧月饼，已连续10年获销售冠军。这款伍仁叉烧月饼为纯手工制作，绿色健康，品质卓越，浓香四溢。秉承传统养生理念，精心选用品质优良，富含多种保健元素的瓜子仁、核桃仁，杏仁、芝麻仁、橄榄仁，并在传统伍仁的基础上，增加腰果仁、松子仁，再配以传统方式饲养的生态猪肉经手工腌制的叉烧为主料，选用纯正花生油、山黄皮为辅料，达到食而不腻，皮薄馅靓，口感香爽极佳，是锦婵系列月饼的精品力作，是中秋赏月及馈赠亲友之佳品。

同时，今年酒店以养生健康为主题，推出了具有各种不同养生健康元素的特色月饼。如，传统皮养生火麻月饼。火麻富含人体所需的多种矿物质元素及维生素，利于人们提高抗病能力，还有养心益血，延年益寿之功效，是巴马长寿之乡天然优质的绿色产品。而绿茶皮绿茶月饼的制作采用纯天然绿色有机茶叶，含丰富营养物质，明目清正，延年益寿，增强抵抗力，茶香芳郁，青春永驻。此外，还有咖啡皮黑芝麻核桃月饼、粗粮皮咸伍仁月饼、黄金皮养生山药月饼、紫薯皮紫薯月饼等，都是绿色健康的好月饼，给消费者多元的选择。

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