侨港特色美食引客来

本报讯（记者 姚浩燕）蟹仔粉、炒冰、越南卷粉、炒螺、烤生蚝、糖水……日前来北海旅游的张小姐和男朋友来到侨港风情街品尝美食，把侨港特色美食一网打尽，吃到停不下来。张小姐表示，作为一名吃货，她来北海之前就在网上搜寻美食攻略，网友推荐度很高的侨港美食吸引了她，侨港被列为她北海之行的重要一站。侨港美食果然没有让她失望，小镇和小吃都很有风情，她回去以后也一定会在网上向朋友推荐。

近年来，侨港特色美食声名在外，受到外地游客的喜爱，同时也成为本地市民休闲觅食的好去处。每当夜幕降临，侨南、侨北路一带就会变得灯火通明，车水马龙，到处都是来品尝侨港特色美食的游客和市民。据统计，仅在侨南路短短的300米路面，就聚集有近10家炒螺店、近10家卷粉店、三四家蟹仔粉店以及若干家蛋糕店、烧烤店、海鲜大排档。

越南春卷既是越式特色菜，也是小吃。春卷外脆内香，包上生菜尤觉清香可口，别有一番风味。华侨炒螺更是游客必点的一道美食，花甲螺、火筒螺、鸡冠螺、车螺等数十个品种的海螺加上不同调料，烹制成一道道别具一格的佳肴，再伴以椰丝等佐料，令人口齿生香，欲罢不能。华侨卷粉则以其皮韧、馅多而闻名，再加上特制的汤料，比其他卷粉口味更好。华侨糖水用料实在、品种齐全、味道浓郁。较受欢迎的糖水品种有：清补凉、莲藕红枣、栗子、芋头西米等。华侨糖水店还可以按顾客的需求，搭配不同的原料“量身定做”……

据悉，为了发掘、创新侨港特色小吃，打造侨港小吃餐饮品牌，侨港镇已经举办了三届特色小吃旅游文化美食节，打响了侨港疍家美食的知名度和“魅力小镇，风情侨港”的品牌。

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