赛的是手艺 比的是口味 “滨州十大名厨”出炉

□本报记者 李昌 鲁璐  

本报讯 10日，由市烹饪餐饮协会、市旅游行业协会等单位承办的“滨州市十大名厨”评选活动，在市民的期待里揭晓谜底，陈卫华、刘加亮、刘贤全等13人从37位报名选手中脱颖而出，赢得2010年度“滨州市十大名厨”称号。

作为春节前餐饮界的一次聚会和展示，在这个冬季点燃了餐饮业人士的热情。当日下午，来自滨州市各大酒店的精于烹饪的厨师们成为活动评选现场的主角。颁奖仪式上，评选组委会共评选出“滨州市十大名厨”13人、“滨州名菜”34款、“滨州名点”9款。

获“滨州市十大名厨”称号的陶广海、刘加亮来自鑫凯莱酒店，采访得知，他们带来的“金丝冬枣”、“四环五海”等滨州特色菜赢得烹饪专家及消费者的好评。他们在接受本报记者采访时说，自7月份备赛至今，他们在菜品和口味等方面都进行了多次改进，目标是让特色滨州菜抓住市民的胃口。同时他们表示，今后他们会继续创新，让更多外地游客品尝到地道的滨州菜

显然，美食与旅游是互补的，滨州市秀美的环境让人流连忘返，同样令人垂涎欲滴的美食佳肴也成为一道风景。活跃在滨州市各大酒店的“名厨”们用娴熟的技法精制出特色菜肴，早已被各地的美食家们所喜爱。一位烹饪专家认为，此次名厨大赛为滨州菜扬名提供了大好机会。

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