经四路万达地下超市下月将再迎“接盘侠”

19日，经四路万达广场地下一层入口处，张贴着新超市的海报。 首席记者王锋 摄

大观园经四路老核心商圈，拥有济南第一个开业的城市综合体，再加上万达广场的名头，做商业似乎没有做不好的理由。出人意料的是，地下一层先是世界第三大零售商乐购超市，后又是中国排名第一的华润万家超市，结果都没干长就走了……

如今，旧址闲置8个多月后，被一家名为“惠客荣”的超市接盘。这家超市什么来头，敢于接手巨头都没做起来的地儿？是“无知者无畏”勇气可嘉，还是认为拆违拆临之后，机会来了？动辄跟商业巨头合作的万达，怎会选择这样一家不知名的超市？特别着急左手招人右手招商准备9月开业

19日上午，经四路万达广场室内步行街的大门照常打开。涌进的一群年轻人意外发现，通往地下一层超市的门口虽然还是紧闭，但关于华润万家、乐购的标识已不见踪迹，取而代之的是一块写着“惠客荣超市9月份开业”红色牌子。

去年12月2日，在这里苦心支撑两年半的华润万家超市，贴出一纸《告顾客书》，宣布该店停业。之后，此处闲置至今，已有8个多月。今年7月底记者前来探访时，还看不出任何关于惠客荣超市要接盘的迹象。

红色牌子上显示，该超市正在招商，同时也在招聘工作人员。“在人员和商户还没完全就位的情况下，就公开打出开业时间，非常罕见，可见运营方非常着急。”有济南商界人士表示，他们干了三四十年，从没听说过这家超市。

该超市是何方神圣？公开资料显示，它隶属于山东惠客荣超市有限公司，总部就设在经四路万达广场地下一层，下设三家分公司：济南惠客荣超市有限公司、莱芜鲁百商贸有限公司、泰安鲁百商贸有限公司。

记者多方询问济南超市圈人士，都未听过这家企业。不过人家口气可不小：预计年营业收入2亿元，三年后可达到3亿元，年接待客流量超过600万人次。

出人意料

年轻人创业独立干商业才5年多

“我们属于年轻人创业，在业内名气的确不大。”山东惠客荣超市有限公司相关负责人荆先生说，公司创始人原来在河北信誉楼百货集团工作，该集团在山东虽不出名，但在河北很出名，拥有31家店，在山东也有4家，只不过济南没有。

2012年，其创始人辞职后开始创业，在莱芜钢城区开设了鲁百商贸，面积1.2万平方米，属于“百货+超市”业态，其中超市3000平方米左右。这有点像银座惯用的操作思路，不过，荆先生表示，在莱芜虽然貌似与银座有竞争，但实际上有差异，银座定位中高端消费，鲁百商贸针对中低端。

2014年，其创始人在泰安新泰设立一家公司，面积8000平方米，超市与百货业态各占一半，经营情况还不错。“公司创立之初，就打算两年开1家店，5年开3家，现在看来，快要实现了。”荆先生说，来济南是第一次，这里是省会，就把总部设在了济南，其他是分部，“惠客荣”商标也是刚注册的。

了解以上信息后，济南很多商界人士都为这家“初生牛犊不怕虎”的超市前途捏把汗。毕竟，经四路作为济南老的二级商圈，大超市密集，竞争一直很激烈，万达广场周边两三公里范围内，北面有华联、银座超市，西面大观园下面有超市，东面沃尔玛超市，南面很多便利店及银座马鞍山店。

此前华润万家超市经四路店关门，也被认为是不堪竞争压力；在它之前，乐购超市经营状况也非常一般。另外，振华商厦（原人民商场）一楼，过去也曾有超市，后因客流稀少，变成了快时尚服装销售区。

特立独行

别家“轻资产”他家“重资产”

“据我所知，华润万家最后撤出经四路万达，是一种战略调整，在外地的万达广场，它也关了好几家，并不意味着都是因为业绩差。”荆先生认为，竞争激烈只是一个超市干不下去的外部原因，如果足够强、模式足够新，竞争再激烈，也不会倒闭。

显然，惠客荣自认为模式够新、竞争力够强。据透露，尽管万达最近一直在“卖卖卖”，推行“轻资产”战略，但“惠客荣”却逆势而行，推行“重资产”经营。简单来讲，在超市内基本不搞联营，不做二房东转租柜台，90%以上商品自营，这样有利于加强管理，把控质量。这一点有别于普通超市。后者为了降低风险，50%商品自营就不错了。事实上，这是从河北信誉楼百货学来的，它号称商品自营率达99%以上。

“重资产”另一个做法是不压供应商货款，不仅不压，商品还是现金购买进货，然后再卖。这也有别于普通超市。为了避免货物占款，减轻流动资金压力，别家一般也都“轻资产”运营，要求供应商先提供货品销售，卖出一个月甚至两个月之后，再结款，这就会形成一个不小的资金池，还是免息的，超市就可以暂时挪作他用，获取利润。

前些年，供应商曾因为大零售商这种做法，公开反对过，国家还出台了相关要求，但无济于事。“压榨供应商，势必会带来零供关系失衡，供应商就会提高价格，影响销售。”荆先生说，他们现金购物不压款之后，零供关系就理顺了，价格也能降下来，吸引消费者。

据透露，“惠客荣”六七成以上商品来自省级代理商以上，甚至是厂家的货源，减少中间环节，自然也能降低商品价格。另外，济南大规模拆违拆临，很多不合规的社区菜市场拆了，夜市也取消了，需要新型现代商业来填补空白。荆先生认为，进入济南的机会终于来了。

巨头求变

万达“口味”有变合作找了中小型

“说起来头头是道，能否真正落到实处，还要看实践检验。”济南商界相关人士表示，“重资产”运营占款很多，一旦经营变差，资金断裂风险很大；另外，它毕竟是初创品牌、外来者，对济南市场了解有限；而且，它在济南只有一家超市，各方面成本要比大型连锁本土超市平均下来高很多。

不少人更奇怪的是，万达是全国排名前列的商业地产品牌，与之合作的多是商业巨头，且一般超市在一个综合体里都是绝对的主力店、吸引客流的利器，它怎么选择“惠客荣”这样的初创品牌合作，而不选择更具实力的大超市品牌。

“别看我们小，但到济南开店，还是万达商管公司总部先找的我们。”荆先生说，此前曾与万达总部商谈，接手青岛万达CBD店的日本佳世客超市退出后旧址，最后因为管理半径太大没谈拢，但双方建立了联系；这次5月接洽接手，很快谈拢了，主要是莱芜、泰安、济南三地近，公司管理半径小，方便管理。

这已不是万达第一次选择与地域性超市小品牌合作，其高新店引进的是总部在滨州邹平的圣豪超市，在济南也只有1家店，后来跟随万达到德州又开了1家店；目前它总共9家店，1家在滨州，6家在邹平，名副其实的地域性品牌。去年万达还与临沂的东方集团签了战略合作协议，约定在济南、青岛、枣庄、潍坊等地开超市，前一段时间后者刚在青岛接手佳世客旧址。

这些都迥异于万达此前的做法。过去它都是与大超市品牌合作，比如本世纪初进入济南设立泉城路西头的万达广场时，引进了沃尔玛超市，成为济南第一家洋超市；2010年经四路万达开业时，引进的是乐购超市。

分析人士表示，与更多超市品牌合作能分担风险，这可能是万达考虑的；另外，大超市品牌虽然有号召力，但在租金谈判上往往议价能力更强，深度合作后就会形成依赖，作为房东的万达，自然不希望租客“反客为主”，房租被压低。（首席记者刘彪）

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