亳州美食 楮不揪 ◎张羽翼

清明节，我和爸爸妈妈来到了乡下奶奶家，奶奶家有一个大院子，院子里有一棵高大的楮树，上面结满了楮不揪，因为去年我吃过它，所以现在看到不由自主地流起了口水。

在我的央求下，爸爸爬上了高大的楮树，准备给我采摘楮不揪，可是树枝太过高大，伸手无法够到，爸爸只能拿锯子锯断细小的侧枝，让我在树下采摘，看着掉下来的一根根树枝，我担心地问奶奶楮树会不会死掉，奶奶笑呵呵地告诉我说不会，因为楮树的生命力非常强，越锯来年发的枝杈会更多，更茂盛。听奶奶这么说，我就放心了，专心地采摘起楮不揪来。

楮不揪是青黑色的，表面上有一些绒毛，摸起来凉凉的，软软的，像毛毛虫，而且楮不揪的梗上还会流出白色的粘液，摘一会手上就会黏黏糊糊的，不过你可别小看这个丑陋又黏人的家伙，它摇身一变，就能成为我们亳州人餐桌上的一道独特的美食。

我摘满一筐楮不揪，端到厨房让奶奶给我做美食。只见奶奶首先把楮不揪清洗干净，接着把它们放进盆里，撒上厚厚的面粉，用筷子使劲搅拌，这些小家伙像是洗了牛奶浴一样，一个个变得白白胖胖。拌好面粉，锅里的水也开了，奶奶把这些小可爱们放到锅里的蒸笼上，盖上盖，大火蒸起来。

十分钟后，奶奶揭开锅盖，把蒸好的楮不揪放进盆子里，又把蒜泥、油、盐、香油放进楮不揪里，一瞬间，楮不揪的清香伴着油盐酱醋的香味，一起向我的鼻子冲过来，让我忍不住咽起了口水，我迅速拿起筷子享受起楮不揪大餐来。其实楮不揪不仅美味，还可以增强免疫力、抗衰老、治耳鸣和健忘呢。

听了我的介绍你是不是也很想尝一尝楮不揪呢？那就明年初夏来我奶奶家的院子里，和我一起采摘楮不揪吧。

黉学育才小学三（6）班

辅导老师：张凤

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