今天，你“光盘”了吗

“光盘行动”从小学生做起餐厅主动帮助顾客打包按照“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的总体要求，岁末年初，崇州市在全市中小学、机关、企业、酒店中深入开展“文明餐桌行动”(俗称“光盘行动”)，大力倡导“文明消费、节约用餐”。时隔两月，活动开展得怎么样?市民对“光盘行动”反应如何?近日，市文明办在全市范围内进行了抽查，结果让人欣喜。

三大活动铺开“光盘行动”

3月5日是学雷锋纪念日，一群身着志愿服装的年轻人骑着自行车穿梭在滨河路、南街等城区餐饮业比较集中的地方，向餐饮企业业主和消费者散发“光盘行动”宣传提示牌(画)，倡导店主和就餐者做勤俭节约传统美德的践行者。 

“光盘行动”伊始，崇州市开展了三大活动，对行动的持续深入起到了明显的促进作用。开展“文明餐桌”志愿服务活动是三大活动之一，旨在广泛发动和组织志愿者到用餐场所向消费者宣传珍惜粮食、理性消费的理念。同时，利用社会各界的力量，不断扩大“文明餐桌行动”的知晓度和参与度，努力营造崇尚节俭、文明用餐的良好风气。“文明餐桌”宣传教育活动除了以宾馆、饭店、酒店(尤其是景区内)等各类餐饮企业为主体为重点宣传对外，还在广播电视、报纸等开展文明用餐宣传;以学校、党政机关、企事业团体食堂为重点，抓住春节、端午等时间节点，设计制作和发放文明餐桌公约、文明用餐温馨提示等宣传品，引导市民在就餐时不剩饭、不剩菜。

“文明餐桌”示范街区(店)和示范食堂创建活动，把“文明餐桌行动”开展情况纳入星级餐饮企业评比和企业信用等级评价，打造一批示范食堂，实现活动全覆盖。 

为了保证活动的成效，崇州市还不定期组织市民督察员到全市餐饮店和企业食堂进行专项督察，重点检查文明用餐宣传开展情况和市民就餐是否做到不剩饭、不剩菜。

餐饮企业:温馨提示无处不在

“我要一个回锅肉，一个土豆丝，一个素菜汤”，“你们一个大人，一个孩子，这些菜足够了。”近日，市民张女士带孩子到一家餐馆吃饭时，得到了服务员温馨的提示。张女士说，这样的提示很必要，既避免了不必要的浪费，也使孩子不知不觉中受到教育和引导。 

市文明办抽查的结果也说明，自“光盘行动”在崇州市全面开展以来，得到了许多餐饮企业的积极响应。餐饮店除了在门口或店堂醒目处张贴“文明餐桌”公约外还，在餐桌上摆放了“节约粮食”的相关温馨提示语。就餐的顾客点餐时也会得到工作人员的温馨提示。 

而对于服务员的提醒，就餐的市民都能欣然接受，浪费的情况大大减少。一个餐馆的服务员说，以前经常看到端上去的炖鸡、红烧肘子整个整个没动过，都得倒掉，多浪费多可惜呀。现在这种情况基本见不到了。 

一些餐馆还制作了精美的打包袋、打包盒，提醒客人吃不完打包带走，让消费者倍觉贴心。

中小学校:让孩子明白粒粒皆辛苦的道理 

“浪费的行为有哪些?”“米饭没吃完就倒了最浪费。” 

“哪些是爱惜粮食行为值得担保呢?”“从来不把米饭洒在桌椅上。”“不剩菜不剩饭。” 

近日，七一实验小学三年级一班举行了一场别开生面的班队活动，对浪费和节约行为展开讨论，让学生们深受教育。 

其实在各个中小学，关于“文明餐桌活动”的宣传和教育无处不在。各个学校除了以班队活动课的形式宣传“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”，还在每周的升旗仪式上以及学校电视台向学生们宣传“文明就餐”、“光盘行动”。学校食堂内外，随处可见张贴着“爱惜粮食，就是热爱生活”、“不惜粮食当自悔，米饭粒粒念汗水”之类的标语。 

七一实验小学校长助理雷晓棠认为开展光盘行动很有意义，她说，随着经济的发展，市民的生活越来越好，再加上大部分孩子都是独生子女，日常生活中存在普遍浪费现象。对孩子们进行传统节约美德的教育很有必要，也很重要。学校通过班队活动对孩子进行教育，最后落实到餐盘行动上来。现学校40多个班级、2000多人，每天中午在校就餐时泔水都很少，节约的观念已逐渐在孩子们心里生根。 

机关单位:厉行节约成为自觉行动 

机关食堂也把“厉行节约，反对浪费”落实到具体的行动中来。羊马政府严格执行“文明餐桌行动”，除在食堂内和餐桌上贴有明显提醒的标识牌外，该镇的业务接待就餐也放在了食堂内。接待标准与职工标准餐一样，中午接待10个客人最多花一百来块。 

对于在食堂就餐，前来办事的干部群众都赞不绝口。因为食堂用餐既干净卫生，又不浪费，节约了餐桌上的时间，提高了工作效率。“厉行节约，反对浪费”正在全社会蔚然成风。记者手记: 

最新统计数据显示，中国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，接近全国粮食总产量的十分之一。即使按保守推算，每年最少倒掉约2亿人一年的口粮。这个数据不可谓不惊人，这个浪费不可谓不吓人。 

应该看到，食物的大量浪费，抛洒的不仅仅是粮食、金钱，更是一种美德，一种资源。此外，因浪费而被倒掉的大量食物垃圾，如果得不到妥善管理和利用，会造成环境污染和病菌的传播，甚至是不安全食物的隐患。 

应该清醒地认识到，粮食奢侈浪费、挥霍食物若形成一种风气，会给全社会带来很负面的影响，已经有学者提出要用立法来制止浪费。正在发起的“光盘行动”给我们敲响了警钟，“浪费可耻，节约光荣”。从今天从现在起，每天问问自己，“光盘”了吗? (戚琰)

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