金盆地生态原酒节成功举办

万吨酿酒基地落成剪彩原酒节会议现场专家论酒道纪念酒封坛仪式2013年8月17——19日，2013中国酒道研究专家委员会年会暨金盆地生态原酒节在崇州市隆重举行，中国著名白酒专家、中国酒道研究专家委员会主任委员沈怡方、中国酒类流通协会秘书长刘员、四川酿酒协会副会长、秘书长杨俊，中国著名白酒专家高景炎、高月明、曾祖训、陶家驰、胡永松，中国酒道研究专家委员会秘书长杨柳、全国标样委酒类标样分技术委员会秘书长杨明，以及五粮液集团、江苏洋河酒厂股份有限公司、郎酒股份有限公司、杏花村汾酒厂股份有限公司、宋河酒业股份有限公司、贵州董酒股份有限公司等全国各地的酒厂代表、客商参加了活动。

万吨酿酒基地落成剪彩·纪念酒典藏

在金盆地集团新落成的办公大楼前举行的开幕式简短而隆重，由四川酿酒协会副会长秘书长杨俊宣布大会开幕，本次原酒节正式启动。

著名白酒专家沈怡方、高月明、高景炎、杨俊、曾祖训、陶家驰、赖登燡、胡永松以及部分嘉宾代表为九坛“金盆地生态原酒节专家纪念典藏酒”签名封坛，成为开幕式上的高潮。这批纪念酒是金盆地集团为了本次活动特别推出的，专家纪念典藏酒沿袭了金盆地佳酿醇香浓郁的风格，同时注入了生态原酒节的元素，而专家签名无疑使本品具有极大的收藏价值和纪念意义。

金盆地集团董事长余刚在开幕式上讲话：“四川美酒享誉天下，而崇州更是古蜀国美酒的发源地。金盆地依托于崇州这块山水宝地，酿造出窖香浓郁、绵甜醇厚、协调净爽、回味悠长的浓香型白酒。得天独厚的酿酒环境、纯净的酿酒用水、绿色的酿酒原粮，构成了金盆地原酒的生态系统，赋予了金盆地酒源于天然的灵性，加以精致的酿酒技术和先进的理念，金盆地集团不断发展壮大，成为四川八大原酒企业之一，拥有集团总厂、崇阳分厂、1886清代老窖池、宜宾分厂、金堂分厂五大原酒酿造分厂。金盆地并没有因此停下发展的脚步，2009年，金盆地与宁夏昊王酒业、信达投资有限公司、深圳元维公司，结下了战略同盟，合资建设万吨级酿酒基地项目。经过四年紧锣密鼓的施工，今天我们终于赢来了项目的正式竣工。万吨级酿酒基地总占地面积约300亩，包含年产2万吨原酒酿造基地和10万吨原酒贮藏项目，建成2500余口新型古法固态酿酒窖池，预计年产优质香浓白酒原酒可达2万吨。届时，崇州也将进一步确立作为中国最大传统白酒原酒生产基地的地位！”

活动中，来宾们参观了金盆地万亩生态种植观光园以及“万吨级酿酒基地”，据悉，金盆地“万吨级酿酒基地”占地300余亩,包含年产2万吨的原酒生产基地和10万吨基酒贮藏中心两个项目。

这两个项目于2009年12月18日开工奠基，2012年3月20日正式投产。

万吨级酿酒基地建有20个酿酒车间，2500余口新型古法固态酿酒窖池。与酿酒基地同步建设的是10万吨原酒储藏技改项目。该项目以酿酒生态园为依托，除了收储其年产的2万余吨原酒外，还面向崇州地区及周边地区收储其它酒坊酿制的不同类型的原酒，使其成为以浓香型原酒为主，兼有清香、酱香、兼香等其它香型、多种年份并存的“原酒大观园”。

参观过程中，原酒节的主题活动之一“微醺之旅——生态原酒酿造体验”中，来宾们亲自充当了酿酒师的角色，现场体验了原酒的酿造过程。

酒道研究·体验与责任

8月18日下午，中国酒道研究专家委员会2013年会在金盆地酒道馆举行。“中国酒道研究专家委员会”成立于2006年，集国内白酒业的精英力量，共同致力于中国酒道的研究推广，为中国白酒行业的发展作出贡献。本届年会重点讨论饮酒之道，与会专家围绕如何科学饮酒、健康饮酒、文明饮酒，如何在饮酒过程中欣赏色香味格，体验博大精深的酒文化，展开了热烈的讨论。

据介绍，年会结束后，《中国白酒的起源和发展过程探讨》、《酒器是彰显中国酒文化的重要载体》等十数篇专家的论文将被装订成集，成为中国酒文化研究中的又一个珍品。

8月19日，金盆地酒文化馆举行了本次活动的又一个主题活动——“酌·悦——生态原酒品鉴”，沈怡方、高景炎、高月明、曾祖训、陶家驰、胡永松等专家品鉴了金盆地原酒，并题词助兴。

专家提出，中国酒道是一项关乎文化建设的系统工程，任重而道远，在今后的工作中，应该进一步集聚行业专家、相关企业的力量，把这项工程持久深入地开展下去。参会企业也表示，中国酒道意义深远，作为酒类生产企业，有义务支持中国酒道工作，在全社会形成良好的饮酒风尚，这也是企业应尽的社会责任。

酒类发展论坛·应对策略

原酒节上还举办了“2013年新形势下的白酒发展趋势与厂商应对策略”客商论坛。参加论坛的主要是来自全国各地的酒类生产企业代表和客商。

中国酒市向来竞争激烈，风云变幻。受到多重政策的影响，2013年是对白酒行业具有挑战性的一年，白酒生产流通环节如何应对形势的变化至关重要。原酒节上，思维的碰撞、思想的交流，为此打开了新的思路。

论坛邀请到了北京传媒大学MBA，先后为板城、泸州、西凤、小刀等十多家酒企进行营销策略服务，善于主动出击、守正出奇、“潮品牌”塑造、公关造势及市场扩张的北京鹰九策略机构总经理王磊就新形势下白酒发展趋势下厂商应对策略进行讲解，并与参会代表进行互动。

如果说明智的策略是博击市场的利剑，那么，好的产品则是致胜市场的基础。论坛上，金盆地集团宣布将推出一款新产品——金盆地“蜀系列”，金盆地集团相关负责人介绍，金盆地“蜀系列”酒依托于精湛的酿酒工艺，是川西优质浓香型白酒的价值典范。它绵甜爽劲、醇香高雅、回味无穷，由国家级品酒大师亲自酿制，是金盆地集团未来进军全国中低端白酒市场的拳头商品，并将承载金盆地未来全国化营销战略的荣耀实现。

（张世海）

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