杜甫为什么喜用大邑瓷碗？

◎雷位卫（作家）

先秦时期，秦并巴蜀之后，加强了对巴蜀地区的管理，“戎伯尚强，乃移秦民万家实之”。这样一来，蜀地的手工业得到了发展，尤其是在李冰修筑都江堰之后，蜀地已经号为“陆海”，称之为“天府之国”了。在汉代，蜀地的蜀布就相当出名。《华阳国志》就记载“……出好麻，黄润细布，有羌筒盛”，意思就是说用竹筒来包装蜀地的好麻织成的黄色细润的布，这就是当时闻名遐迩的蜀布。张骞出使西域时，看到西域有从身毒（即天竺）转运去的蜀布，回来报告汉武帝，最后促成了汉朝廷打通南方丝绸之路。这也说明，在大邑一带，除了是鱼米之乡外，还是个纺织之乡。那时，田野里到处栽种着桑树和苎麻，农耕时代的美景，仿佛就在眼前。

在唐代，大邑的瓷器非常出名，连杜甫老先生都禁不住写下《又于韦处乞大邑瓷碗》的名篇：

大邑烧瓷轻且坚，叩如哀玉锦城传。

君家白碗胜霜雪，急送茅斋也可怜。

可以想见，当时大邑的制瓷业相当发达，大邑瓷胎薄、釉质细腻、白如霜雪，叩之发出玉一样的清音，用作餐具的确赏心悦目，是人们喜爱的生活用品。不久前在大邑出土的一个唐代瓷碗，可以看到，该碗还保留了原来白皙、轻薄的特点。

作为文人的杜甫，虽是躲避安史之乱来到成都的，可做过检校工部员外郎见过大世面的杜老先生，却是个识货之人，连他得到大邑的碗都这么高兴，还专门作诗庆贺——大邑瓷器确实不简单。从诗中可以看出，杜甫也不是第一次到韦少府那里“乞”碗了，看来这种大邑瓷碗，不但品相上乘，而且价格也比较合理。隋朝时大邑属晋原、临邛、依政县管辖，唐武德元年（618年），晋原县地分出部分置唐隆县。武德三年（620年），临邛、依政、唐隆分出部分置安仁县，说明大邑的制瓷业和邛崃的邛窑同处一源，同时也说明了大邑在唐代已经是一个场镇众多，人口稠密，手工业发达的“望县”。

繁华一直延续到宋元明清几代，数百年来，大邑境内形成了很多客商云集、商贸兴旺的场镇。大量的药材、矿物、粮食等在这些地方交易。最具特点的是，大量川茶经新场镇等地，沿茶马古道，运到汶川等地。另外，大邑酿酒业历史也相当悠久。据《大邑县志·风土志》记载，大邑乡民清朝时就能酿造常酒、烧酒、咂酒、薏苡酒等。市场出售的有苦酒、香酒、白酒、黄酒、大曲酒等。陆游在《九月三日同吕周辅教授游大邑诸山》中就曾描绘道：“豪举每嫌杯绿浅，痴顽颇怪鬓丝迟”。另据《太乙混元舆地广记》称该地“民俗好歌舞”，想来也合情合理，在酒的作用下，大邑老百姓的节日必定是载歌载舞，欢乐非常。

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