味蕾上的文化之舞

紧接01版 时至今日，成都海纳全球美食，各色异域美食这里应有尽有；而川菜更凭借其极强的适应性飘香全球，在海外60余万家中餐馆中占据三分之一。

乐观舞动成都的美食态度。网络上曾经有这样一个说法：在成都，没有什么事是一顿火锅解决不了的，如果有那就两顿。虽是调侃，却将成都人乐观的美食态度展现无遗。巴山蜀水、物产富饶，特别是有了都江堰水利工程，成都平原更是“水旱从人，不知饥馑”。得天独厚的条件，让成都人的“吃”不再局限于温饱和简单满足感，而是滋养出了城市的独特味道。

创新、包容、乐观，一座城市最有味道的文化，在初夏的成都，以味蕾的触发，舞得张扬而魅力四射。

本报记者 刘金陈

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