整洁的猪舍本刊讯记者近日从白头镇五星合作社获悉,该合作社养殖场高端养殖的生猪,市场销售好。该合作社职业经理人赵水伏说,养殖场生猪猪肉售价有的高达每斤65元,还颇受消费者青睐。
“猪肉肉质紧密、肉色鲜红,猪肉切面上还有大理石花纹。”赵水伏说,该养殖场为五星合作社近年新建养殖场,引入先进的高端养殖理念,严把生猪源头引进和生态饲养两个环节,让猪肉品质更高。
合作社从凉山州引进优质的螺髻山黑毛猪和“八眉”猪,生猪饲养时间均超过1年。饲养中,生猪吃的是新鲜菜、喝的是净化水、听的是轻音乐,猪舍不仅干净还有地暖。“既然是生态猪,就要把生态理念贯穿到饲养的每个环节。”养殖场工作人员说。
在养殖场里,记者看见一套净水设备,有三个不锈钢净化柱和一个蓄水桶。蓄水桶上有一个瓶子,瓶子里装着净化过的水,用来观察水质。养殖场里种着蔬菜,围墙外的田里长着绿油油的黑麦草和墨西哥玉米。工作人员说:“这些都是猪的饲料。我们喂养的所有饲料都是自然生态的,只有这样才能保证猪肉的高品质。”
同时,五星合作社与一家大型养殖企业合作,解除技术和市场方面的担忧,只要做好服务就坐等分红。现在,螺髻山黑毛猪宰杀后的超市收购价是每斤30元,“八眉”猪猪肉超市收购价是每斤65元。“去年养殖场生猪出栏数大约是2000头,以后将逐年增加,争取一年出栏超万头。”赵水伏说,目前已有一些成都市民网上订购养殖场猪肉,还有人到养殖场现场购买。(张世海)
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