我爱麻婆豆腐

我家在成都，我爱吃麻婆豆腐。

妈妈的做法是：首先在锅里倒油，撒盐，把油烧热后再加入肉末、豆瓣和一些佐料翻炒，然后加入豆腐煮开……接着再撒葱花、花椒面，最后关火起锅。一道色香味俱全的麻婆豆腐就出炉了！

它特香，一闻简直是香气扑鼻，还有麻辣味，吃着特别美味。你只要一吃，就终身忘不了；你只要一吃，就想再来一块。麻辣味在口中四溢，吃完后绝对恨不得把盘子舔干净，反正我是这样做过。

我每次都吃得一干二净，还能吃好几碗饭。吃一块豆腐，又麻又辣，简直感觉要飞了。豆腐和调料混合在一起，味道刚刚好。我经常想，如果用这个麻婆豆腐泡饭，那是多爽的盖浇饭啊！真是无法用语言来表达我对它的热爱，感觉能一口气吃光光。

我此前去国内外旅游，每次吃饭时，我都想起麻婆豆腐，吃饭时感觉口水都分泌了很多。回成都后，第一顿饭绝对是有麻婆豆腐这道菜。

如果用一副对联来形容麻婆豆腐的话，那就是：又香又爽有营养，够麻够辣才四川。 （指导教师刘薇）

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