“每签2角，一菜多签”一个鸡中翅串了25根签成都串串,你在考我反应哇？

“每签2角，一菜多签”成都串串,你在考我反应哇？ 被要求整改的串串店。

串了25根签签的鸡中翅。

一家串串香门店整改后张贴的温馨提示，公示菜品签数和价格。

网友吐槽成都串串

两角钱一根签，两名女士一顿饭下来，不知不觉吃了640根签签，消费128元。“一签2角钱，看起来便宜。”几天前，广汉姑娘小项和朋友在成都春熙路附近吃完一顿串串后，在微博上吐槽：“一个鸡翅居然有25根签，小小的鹌鹑蛋也有5根签。”

两位姑娘的吐槽很快在网上引发热议，10月31日，成都市锦江区盐市口市场和质量监督管理所的执法人员对春熙路附近的串串店展开调查，发现周边共有3家店有“一菜多签”的情况。

执法人员表示，消费者在网上吐槽的情况并非遇到了消费欺诈，只是店家须对所售菜品的签数和价格进行明示，让消费者能够直观了解价格情况。随后，执法人员要求未明码标价的串串店立即进行整改。

A吐槽

“好好的鸡中翅，串了25根签”

“明面上说两角一根签，实际用秤称，两个女生吃了128元640根签。”

近日，网友小项来成都旅游，在逛完春熙路后，和闺蜜就近在暑袜南街一家“魏记麻辣烫”吃了一盘串串。“写的2角一根，看起来挺便宜，吃完结账的时候吓了一跳，店员说我们吃了600多根签，128元。”小项说，因为不相信吃了这么多，当时还要求店员重新数了签数，一位店员说：“房租这么贵，都是这样卖。”

因为急着赶车，两人并未与店员做过多理论，付了128元。但回去一想，实在有点纳闷，一个鸡中翅为啥要串25根签，于是，小项在微博上晒了这次奇葩的成都串串“奇遇”。

没想到，小项的吐槽在网上火了，不但被一些大V转发，更是引来了众多网友吐槽自己类似的经历。网友“嘟嘟熊的蓝胖子”说：“那边的串串，每一个藕片起码都有四根签子，签签弄得超级细。”有网友则声援小项说：“说是2角一串，其实根本就不便宜，只为了吸引了顾客来吃。”

10月31日，小项的吐槽微博也引起成都市锦江区盐市口市场和质量监督管理所的注意，该部门随即对“魏记麻辣烫”进行了调查。在调查过程中，执法人员发现暑袜南街附近还有两家店存在“一菜多签”情况。

B调查

实地调查：3家串串店被约谈

11月1日下午5点过，记者了解到，接到消费者投诉后，执法人员已前往3家串串店进行实地调查取证，目前，已连续两天对这3个商家进行了约谈，并责令其进行整改。

成都市锦江区盐市口市场和质量监督管理所所长陈志勇说，10月31日下午，执法人员到被投诉的店内进行了现场检查。检查中，执法人员发现，的确有“每签2角，一菜多签”的情况，店内也有相关标识，“2角钱一签，给人的直观印象很便宜，但有些菜品串了很多根签，算起来实际没想象那么便宜。”陈志勇说，消费者有知情权和自主选择权，而商家的这种行为确实容易给消费者造成误导。

目前，在执法部门的协调下，商家与消费者进行了协商，并已达成一致，商家退还餐费并口头致歉。

行政告诫：须对菜品明码标价

陈志勇说，10月31日下午，在对游客反映的“魏记麻辣烫”“赵记串串香”进行现场调查后，执法人员对两店进行了约谈和行政告诫。随后，执法人员还调查了周边的类似餐饮店，发现“许哥串串”也存在类似行为，“我们同样对这家店进行了约谈。”

陈志勇告诉记者，根据调查情况，游客反映的情况并不构成消费欺诈，但侵犯了消费者的知情权，这种经营行为对消费者有一定误导。因此，执法部门对店家进行了约谈教育，让店家诚实经营，明码标价。

11月1日下午，市级监管部门再次对3家商家进行了约谈，主要就是责令其立即整改。整改的具体内容包括：店家必须向消费者解释清楚“一串多签”的意思；店家须对所售菜品每串的具体签数和价格进行明示，并张贴在店内醒目位置，让消费者能够直观了解价格情况；在给签签称重时，需要有消费者在场，对于具体数额要现场告知，同时提醒消费者如对数目有异议可以现场重数。

C回访

被查3家店 一店更名一店关门

11月1日下午2点过，记者来到成都市锦江区暑袜南街，探访被调查的3家的串串店。其中，标语为“成都最地道的串串香”的“魏记麻辣烫”大门紧闭，并未营业。

距这家店十几米远，“许哥串串”的店内坐着两桌客人，其店门口摆放的菜品中，有些菜品仍是一菜多签的情况，但店内没有任何标志提醒，告知顾客串串的签数和价格。不过，当记者走进该店选购菜品时，有工作人员对“一菜多签”进行了解释，“一根签两毛钱，菜品的签数不一样。”

另一家被责令整改的“赵记串串香”，店招已经更名为“蜀味串串”，继续在营业。附近一名物业工作人员称，听说这家店这几天被查了，现在已经更换了店面名称。

对于为何改名，店内一名女店员说，新的“蜀味串串”的牌子是昨天刚换上去的。她说，“之前开的赵记串串香不在这个位置，所以牌子被注销不能使用了，我们在半个月前就定下来要换店铺名字，本来说星期天（10月29日）要换上去的，因为没有租到架子，所以昨天才换上去。”

贴出温馨提示公示签数和价格

在已经更名为“蜀味串串”的店内，记者点菜时，女店员立即招呼道：“我们这里的串串2角钱一根，有的是一串多签。”随后，她用手指了指店门口张贴的一张温馨提示，说：“要保持菜的卫生，你要什么我们帮忙取，看好再拿，下锅就不退了。”

这张温馨提示上标明了部分菜品的价格和串签情况，串签数量从2根到25根不等，价格最少的4毛，最多的5元。其中，串签数量最多的是鸡中翅，每个鸡中翅串了25根签，价格5元；串签数量少的是土豆、南瓜、豆干等素菜，每串2根签，价格为4毛。

该店员说，这张温馨提示也是当天才贴上去的。“他们来查说要整改，我们就按照要求做了。”面对“一菜多签”的情况，这名女店员认为这很正常，“你觉得接受得了你就吃，贵了不吃也可以，我们也不是强制顾客消费。有的串串店的签子虽然少，但是也要5角一根，我们签子多点，只要2角钱一根。”

D调查

成都串串香 签签背后的营销套路

每签2角，一个鸡中翅串25根签，纯粹依靠数量提升价格，在串串经营中，算是段位很低的方法了。记者在走访中发现，为了吸引食客获取利润，成都串串商家可算绞尽脑汁。

套路一“荤素三毛”开发票每签5毛

11月1日下午6点过，记者来到位于成华区双桥路的一家串串餐馆。这家店紧邻双桥路地铁站，人流量很大，就算是工作日，店里的食客并不少。一到周末，排队的食客就会挤满店门口的过道。

而这家火锅串串最吸引人的地方，是店面的玻璃墙上用巨大的字体写着“荤素三毛”的字样，相对于其他串串馆子，这个价格十分诱人。

真的是“荤素三毛”吗？

当记者打开冰柜拿串串时发现，一串多签的套路在这里也存在：一小坨牛肉，两根签串着；一根鸡脚，则需要四根签。

吃完结账，记者要求开具发票，对方却说，“如果开发票，每根签就是5毛，3毛是我们打折后的价格。”然而，记者在店内没看到任何“原价5毛”的字样。对此店员回复称：“这是老板说的，我也不清楚”。

套路二 签签分长短，素菜荤菜混着串

11月1日晚7点，记者来到成都城东一家以冷卤串串闻名的串串店。与上一家不同，这家店的冰柜上写着“荤菜1元，素菜5毛”，每一串菜品，确实都用一根签串着。

一串一签，怎么区分荤素呢？记者找来店员询问，他一把抓起签子在桌子上一跺，记者看到有的签签要长出一截，“小签是荤菜，大签是素菜。”但记者发现，有些素菜也是“小签”。对此，店员解释：“金针菇、鲜笋、豆干都是小签，你出去问嘛，这些菜要多少钱。土豆、豆皮我们都用的大签。”

除了在签签长短上做文章，有的串串店还会用称重的方式计算签签数量，还有的店家通过竹签的颜色区分价格。总体来说，成都串串的消费还是不算贵的，人均消费也就50元的样子，很受市民喜爱，不过，很少有消费者吃完串串后，会亲自把竹签数一遍。

华西都市报-封面新闻记者曹菲吴柳锋见习记者戴竺芯摄影报道

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