据新华社电中国科学院天津工业生物技术研究所和中国科学院成都文献情报中心7日在天津联合发布的《中国工业生物技术白皮书暨中国生物工业投资分析报告2017》显示,我国发酵品年总产值首次超过3000亿元。
报告指出,我国在发酵产品方面具有量产优势,发酵产品产量稳居世界首位。2016年,我国主要发酵产品产量达到2629万吨,比上一年增长8.4%,年总产值首次超过3000亿元,同时,2016年主要出口产品出口量408万吨,同比增长18.6%。
柠檬酸、味精、山梨醇、酵母等产品的生产技术工艺已经达到国际先进水平,产品市场竞争力大大提高,资源综合利用水平逐步提升,节能减排取得显著成效。行业年产值达到100亿元以上的大型企业集团5家,产品的质量及安全水平不断提高,实现产品标准与国际接轨。
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