腾讯+瑞幸VS阿里+星巴克 咖啡市场对垒？

这是巨大“金矿”

2015年

国内咖啡销售金额达700亿，以每年15%的速度增长，远高于全球2%的平均增速。

2020年

中国咖啡市场规模有望达到3000亿。有机构预测，到2025年或超10000亿。

巨头出手“掘金”

今年8月2日

星巴克与阿里巴巴达成合作，星巴克不止开始送外卖，还将与阿里巴巴打通会员数据，打造新零售智慧门店。

今年8月28日

雀巢与星巴克联合宣布，双方已完成71.5亿美元的授权协议。雀巢可生产销售星巴克包装产品。

今年8月31日

可口可乐以55亿美元收购连锁咖啡Costa。

今年9月6日

腾讯与瑞幸咖啡宣布达成战略合作，共建“智慧零售”。

9月6日，腾讯与瑞幸咖啡宣布达成战略合作，双方将发挥各自优势，联手探索大数据、移动互联网、人工智能等技术在线下场景的应用转化与微信小程序的智能化营销，共建“智慧零售”。

此次腾讯牵手瑞幸，被认为是腾讯进军咖啡市场的开端，看上去与“星巴克+阿里”联盟在咖啡零售市场形成了对垒。专家指出，“腾讯+瑞幸”和“阿里+星巴克”受众群体高度重合，双方都是服务于新生代消费者。腾讯与瑞幸咖啡强强联合，对瑞幸是利好消息，对腾讯则是锦上添花。

强强联合 腾讯联手瑞幸 瑞幸咖啡微信小程序上线

腾讯是中国最大的互联网综合服务提供商之一，微信是全球第一大互联网社交平台，据腾讯最新财报，微信月活跃用户数已达到10.58亿。而截至9月3日，瑞幸咖啡已在全国13个城市开设门店1003家，销售杯量2600万。

此次战略合作，双方将从“线上连接助力、智慧门店创新、自助点餐与外卖服务、大数据应用”四方面展开合作，打造新数字化运营与创新消费体验。

在智慧门店创新方面，双方将共同探索微信和人工智能等技术的应用结合，提升门店经营效率，提供新鲜的消费体验；针对门店点餐、外卖等场景，双方将以小程序为基础，通过自助点餐与外卖服务，提升门店服务效率，助力商家聚合自由流量；双方将在大数据应用上展开合作，将商家订单数据与腾讯大数据结合，在保证商家与用户隐私的前提下，实现千人千面的精准营销，精准口味推荐等数据分析及应用能力。

腾讯微信支付运营中心副总经理雷茂锋表示，此次与瑞幸咖啡达成战略合作，希望通过流量、技术、场景以及经营管理的多方面助力，共同建立起良好的行业生态，为用户打造‘智慧零售\’的全新生活方式。

瑞幸咖啡联合创始人、首席营销官杨飞称，经过20多天的前期测试，瑞幸咖啡微信小程序已经上线。瑞幸咖啡将联合腾讯，打造线上支付引流、购买配送，线下自提、售后会员服务等完整的消费生态闭环。

针锋相对？

腾讯系与阿里系

在咖啡市场争夺新生代用户

相比“腾讯+瑞幸”的四大领域合作，“阿里+星巴克”是通过建设新零售智慧门店，会员系统打通，提供跨平台一站式服务，“千人千面”的个性化定制体验。双方都发力线上连接线下、智慧门店、外卖、以及数字化领域，颇有针锋相对的意味。

值得一提的是，星巴克在投入阿里怀抱之前曾选择了腾讯。2016年11月28日，腾讯和星巴克达成战略合作，双方在移动支付和社交数字化消费体验探索。传言腾讯进行了长达8个月的谈判才让星巴克门店接入了微信支付，但双方的合作并未深入开展下去。

2017年9月25日星巴克全面接入支付宝支付。如今星巴克与阿里展开了深度合作，线上开通入口、会员打通、饿了么配送、入驻盒马，打上了阿里系的标签。

中国食品产业研究员朱丹蓬在接受成都商报记者的采访时表示，腾讯是互联网企业，瑞幸自带互联网基因，双方此次战略合作，是大IP的强强联合，对瑞幸是利好消息，对腾讯更多的是锦上添花。“腾讯+瑞幸”和“阿里+星巴克”看上去是对标对垒，实际上双方都是服务于新生代消费者，受众群体高度重合。2018年是咖啡领域火爆的节点，咖啡本身提神和调性高的属性都是年轻人的刚需，整个品类符合新生代需求，他们对咖啡的追捧度、青睐度、认知度越来越强烈。腾讯与瑞幸、阿里与星巴克的合作，从产业端来看，有利于中国咖啡文化的传播。

■新闻观察|

合作、收购、 融资、重组…… 掘金万亿咖啡市场

中投顾问发布的《2017-2021年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》指出，2015年，中国咖啡市场销售金额达700亿人民币，正以每年15%的速度增长，远高于全球市场2%的平均增速，2020年中国咖啡市场规模有望达到3000亿。有机构预测，到2025年或超10000亿元。面对如此巨大的市场容量，众多巨头不断加码，近期动作频频。

2018年8月2日，星巴克与阿里巴巴集团在上海共同宣布达成全方位深度战略合作，合作内容涉及阿里巴巴旗下饿了么、盒马、淘宝、支付宝、天猫、口碑等多个业务线。星巴克不仅开始送外卖，还将与阿里巴巴打通会员数据，打造新零售智慧门店。

2018年8月28日，雀巢与星巴克联合宣布双方已完成71.5亿美元的授权协议。三个月前双方对外宣布，交易允许雀巢在除星巴克门店之外的其他渠道生产和销售星巴克包装产品，包括咖啡豆、速溶咖啡粉、茶叶和胶囊咖啡。2017年雀巢还以5亿美元收购精品咖啡店Blue Bottle的大部分股权。

2018年8月31日，可口可乐以55亿美元收购连锁咖啡Costa。可口可乐公司总裁兼首席执行官詹姆斯·昆西对于此次收购表示，Costa为可口可乐提供了咖啡的新能力和专业知识，而可口可乐系统将为Costa在全球范围内发展创造更多机会。

面对咖啡市场高速增长，资本闻风而动，互联网咖啡、精品咖啡、便利店咖啡等新业态也迅速崛起。连咖啡宣布完成B+轮亿元融资，瑞幸咖啡宣布10亿元入局，蓝瓶子被雀巢收购，咖啡之翼登陆新三板，云南资本重组凌丰咖啡。据初步统计，2017年咖啡行业发生18起融资。而便利店全家、7-11都推出自有品牌咖啡，以出色的性价比吸引了不少消费者。此外，行业外企业也入局咖啡领域，例如永安行开了咖啡馆、天津狗不理集团拿下高乐雅咖啡总代理。成都商报记者 吴丹若

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