“贵族”泡面店“空降”成都 一碗能卖48元，真有那么火吗？

近日，以泡面为主题的餐饮店在火遍上海、杭州等地后，突然“空降”成都，冒出数十家。与其他店不同，他们只卖泡面，均价30元，最贵可达48元。记者就此展开了调查。

白领排队打卡品尝

一个精致简约的招牌，配上年轻时尚的装修，由店长为你煮上一包泡面，点缀上蔬菜和鸡蛋……一碗高颜值的泡面由此诞生，这种最新的吃泡面方式，成了众多都市白领的打卡胜地，有地方还出现排队吃泡面的场景。

花钱排队吃泡面，这是什么操作？一位泡面小食堂的忠实粉丝告诉记者，跟在家自己煮泡面不同，这样吃泡面能吃出高级感，拍出的照片还好看！“上次发了朋友圈，获得了好多点赞。”他说，颜值高还能唤起大家小时候组队吃泡面的回忆。

“贵族”泡面最贵48元一碗

什么样的泡面要卖30多元？记者来到成华区建设路某泡面小食堂走访，该店内泡面有50多款，分门别类放在墙上的储物篮中，写着“跑男同款”、“好男人专款”等标签，一些热门储物篮的泡面已售罄，贴上“补货中”标签。在青羊区鼓楼北四街，记者也找到一家相似的泡面店。店主李女士表示，泡面和蔬菜是分开收费，店里平均消费都在30多元，最贵的搭配是48元一碗。”李女士称，这些泡面是进口的，汤也是每天现熬的骨汤。记者选择一款泡面在网上搜索，店主口中价值19元的进口面，网络均价仅在8元左右。

网红泡面店在成都生意到底如何？在接近饭点时间，记者走访了春熙路等地的三家泡面食堂，与周围其它餐饮店相比，就餐人数较少，并未出现排队吃泡面的情况。

专家看法>>>

网红经济产物不可能长久

“跟70后详细了解后再体验的习惯不同，80、90后看到就会尝鲜，体验后再判断会不会二次消费。”成都餐饮企业联合会会长柏林说，这类网红店就是利用这个心理，先给店面披上时尚的外衣，再在互联网平台上制造出一种假创新的概念，将其打造成“网红”，吸引年轻人尝试。

“这种网红产品确实会在短时间内成为爆款，通过赚快钱盈利。”柏林补充道，不过一旦风头过去了就会消失，因此提醒消费者还是要擦亮眼睛，理性消费。

(封面新闻记者 韩雨霁 杨力)

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