六个“开心包”

口黎均平

三个女人一台戏，六个女人可就是一台大戏了。我住处楼下有一小店名叫“开心包”，店内员工是六个女人。她们一天到晚嘻嘻哈哈，把“开心包”的故事演绎得活灵活现。

“我们店里分为两派：三个老板，三个丘二。”一个年长的员工，经常向客人这样介绍。每次话一落音，就引来一阵互掐和客人们的好奇。“看不出来哟！你们像一家人，更像六姊妹。”有顾客忍不住发声了。

店里生意好，感觉六个女人从未闲着，但忙而不乱，井然有序。店不大，由临街的一个30多平方米的门市改成，最里边是亮出来的厨房和操作间，店中间分两列摆放着用餐的桌子，店门边是收银台兼包包子的工作台，紧挨的街沿上摆置着天然气蒸灶蒸锅和一格格重起来的蒸笼，外加一把大功率电扇。

小店主营包子，兼营馒头、米粉、面条、稀饭，以包子最为有名，其次是馒头。包子有三种：鲜肉包、酱肉包、菜包。包子和馒头均是一元一个，几年不涨价。开心包食材用料绿色环保，现场制作，手艺精良，味道纯正，简直百吃不厌。客人绝大多数是回头客，经常回头自然就成了老主顾。有在现场吃的，有打包带走的，当然有时也有慕名远道而来品尝的。从早上五六点到晚上八九点，小店里都是人来人去，几乎天天如此。

“老师，还是老规矩？”“嗯！”“稀饭各人舀哈！”“要得！”我是店里常客，每次过去，三言两语，便交代清楚。四个热腾腾的包子很快就能端上桌，在这之前，我先是随手取一只大碗，在三种稀饭中任选，也可以随意混搭组合；再是取一小碟，拈一筷子咸菜；最后坐定，开始享受美食。用餐结束，自行扫一扫微信支付，或掏现金自己在装钱的纸筐里找补，然后说声：“走了。”“慢走！”她们的应答声立马热气般跟过来，为又一次愉快的用餐画上句号。

长期以来我心里一直纳闷：店里为啥没有男员工？前不久，我终于忍不住笑着问了她们。让人惊奇的是，六个女人几乎异口同声：男老板在成都，我们都是打工的！又是一阵哈哈哈哈的欢笑声。刚揭开蒸笼的包子冒着热气，她们脸上冒着热汗，眼里闪着热情而幸福的光彩……

后来，我打听到：领头的女人姓王，是食品小经营店餐饮服务备案证上的“老板”，而她的老公在成都包工程。原来，她们是一群愿意自食其力创业的好姊妹。

她们丝毫不介意顾客明里或暗里叫她们“开心包”。也许，这正是她们创业的初心，和想要的劳动生活。

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