珍贵的“老爷爷”

成都西芯小学五年级一班刘新月

什么坚果最硬？相信大家都会异口同声地回答：“核桃！”对，就是核桃。核桃整体呈椭圆形，褐色的外壳凹凸不平，坑坑洼洼的外壳让它看上去和上了年纪的老人的脸非常相似。

这位上了年纪的“老人”脸上布满了皱纹，脑袋尖尖的，好像只有一根头发还没有脱落。核桃还有两个凹进去的小圆点儿，上面紧挨着向下凸出的黑线条，好像皱着眉头在郁闷地想着事情：是不是最后一根头发也快掉啦？还是孙子考试不理想呢？哈哈，真是模仿得惟妙惟肖。

摇一摇核桃，发不出任何声音，说明它的果肉非常饱满。敲核桃可不是一件容易的事。比如我，就死活夹不开，不是夹着夹着就滑到了一旁，就是力气太小，夹不开。但妈妈可就不一样了，她夹开的核桃个个完好无损，一个个完整的核桃肉取出来，就像大脑一样。敲开核桃后，如果直接把从核桃里的果肉取出来吃掉，那味道就会非常苦，需要把褐色的外皮小心翼翼地撕下来——这可要注意了，撕核桃皮要非常有耐心才行。撕快了只能撕下一点点，而撕慢了就可以一大块一大快的扯掉。正所谓“慢工出细活”，没有耐心，连撕核桃皮都困难。撕开后，核桃露出了白生生的果肉，再吃，那味道就非常好了，甜滋滋的、脆脆的，还有一些水分，简直就是人间美味！

前几天，我和妈妈刚刚买了些新鲜的新疆纸皮核桃，十几块钱一斤！这“老爷爷”，你说是不是很珍贵呀！

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