高小厨与回锅肉

成都市泡桐树小学五年级二班高晟桓

2020年寒假注定是一个不寻常的假期，一场突如其来的疫情彻底打乱了我们的正常生活。我只好老老实实宅在家里，每天除了完成作业、看看书，就只能在跑步机上跑跑步，周而复始，实在是太无聊了。不过还好，有家里的大厨——老妈，换着法地做出各式各样的美食可以让我开心。

有一天我的嘴特别馋，于是吵着让妈妈做“回锅肉”，妈妈说：“没问题，不过这次要你来做。”“没问题，看我今天给您露一手。”我十分开心地冲进厨房，结果妈妈早已把食材准备好了，看来我和妈妈真是心有灵犀呀！

说干就干，我迅速披上围裙，左手拿锅、右手执铲，威风凛凛地站在灶台前跃跃欲试，一副要大干一场的模样。待菜籽油在炉火的烘烤下，慢慢泛起涟漪，散发出清香，我把切好的五花肉片猛地倒进锅中，突然，一件可怕的事情发生了，“噼里啪啦！”油花四溅，“哎呀！”滚烫的油花像无数锋利的细针刺进了我的皮肤，“好疼呀！”我忙将手缩了回来不停地甩着，似乎这样可以减轻疼痛——结果没用。我再低头一看，只见五花肉正在菜籽油的伴奏下跳着迪斯科，看着它们幸灾乐祸的样子气得我咬牙切齿：“跟我斗，你还嫩了点儿！看我不辣死你！”我一边说一边狠放豆瓣酱，然后挥舞着锅铲不停地翻炒，不一会儿五花肉们就败下阵来——蔫了。看着它们垂头丧气的样子，我得意极了，心想：“怎么不跳了？累了？再给你们配个舞伴吧！”于是我把准备好的蒜苗一股脑儿倒了进去……随着我手中的指挥棒——锅铲，有节奏的挥舞，这场精彩的演出终于圆满落幕了，一盘香气四溢、色泽光亮的“回锅肉”出锅啦！

“爸爸、妈妈，开饭啦！”我迅速给爸爸、妈妈夹了一块，看着他们一边咀嚼一边不停地点着头，我忍不住咽了一口口水，迫不及待地夹了一块放进嘴里，一瞬间，肉汁浓郁的香味伴随着蒜苗的清香在我口中弥漫开来，我眯着双眼，享受着这个过程，情不自禁地说：“我太牛啦！以后回锅肉我包啦！哈！哈！”

我学会了做几道拿手菜，并体会到了其中的不易，学会了感恩。

指导老师：林媛

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