《好吃嘴郎牙榜》寻味之旅第12站 如果生活太乏味，请在九里堤放肆吃喝一回

位于成都西北方向的九里堤，最早曾是个水利工程。如今，这一片区在时光抽丝剥茧之下改头换面，衍生出老成都的市井烟火气。楼下的老字号十年如一日，买个南瓜菜市老板总要多送两根香葱，连锁网红美食店一家家入驻……看似平平无奇的九里堤，却拥有不可言说的魔力，妥帖满足了周边居民的生活需求，更吸引着四面八方的好吃嘴在此流连忘返。本周，让我们跟着由顺品郎独家冠名的《好吃嘴郎牙榜》，在九里堤片区放肆吃喝一回。

大彤集老火锅

■地址：洞子口福德路29号

■《好吃嘴郎牙榜》推荐菜：

藕遇小鲜肉、冷锅鸭血

这家四合院改建的火锅店算得上本期最让人惊艳的口碑好店。从乡村淘来的川西老八仙木桌、陶土烧制的筷子筒、粗粝的瓷……从外到内不走工业网红风，市井生活就在沸腾热辣的锅底里。素菜2块起，荤菜8块起，质量和分量都不错。藕遇小鲜肉点单率很高，藕片脆生之余带有一丝糯感，肉馅儿吃下去满满都是肉香。其他菜品如冷锅鸭血、双椒牛肉、小郡肝等都值得一试。

山珍跷脚牛肉养生馆

■地址：星汉路46号

■《好吃嘴郎牙榜》推荐菜：

菌汤锅底、烫皮牛肉

开了十多年的老店，附近很多居民都是回头客。加入了多种菌菇的跷脚牛肉汤锅鲜美可口，滋补养生。强烈推荐烫皮牛肉，看着肉皮厚实，其实稍微煮一下就可以吃，口感非常软糯，因为上桌前就已随原汤慢炖了五六个小时。吸足了菌汤精华的牛杂吃起夯实，牛筋也极有嚼劲。

川江滋香老火锅

■地址：星河路89号附1号

■《好吃嘴郎牙榜》推荐菜：

特色毛肚、对牛弹琴

主打传统牛油红锅，调味时加入了白蔻等中药材，吃起来香味醇厚，辣而不燥。特色毛肚每天新鲜加工送来，比巴掌还大的一片只需涮8秒，吃起脆嫩爽口。“对牛弹琴”的餐盘造型很有特色，高原牦牛肉不码味，吃的就是原汁原味的牛肉本香。

清汤黄牛肉

■地址：新泉路180号附53号

■《好吃嘴郎牙榜》推荐菜：

精选黄牛肉、鲜玉米馍

在这家店，你可以一次性把汤锅和烤肉纳入肚皮。用来涮锅的牛肉只选用汉源黄牛的腰柳部位，肉质脆嫩醇厚。汤锅周边有一圈烤盘，腌制过的牛排烤至金黄色，搭配黑椒酱一起入口，香味炸裂，让人惊呼好吃。

袁记串串香

■地址：星河路27号附44-49号

■《好吃嘴郎牙榜》推荐菜：虫草花牛肉

用的是一次性锅底，菜品很丰富，最让人惊艳的是虫草花牛肉。牛肉很入味，口感鲜嫩又带丝丝嚼劲，被包裹的虫草花吸收了汤底和牛肉的味道，吃起来有点脆生。两种奇妙的口感在嘴巴里打转，就算辣得满头大汗，也让人心甘情愿地再拿起第二串。

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九里堤的美食江湖让人亲切又惊艳。扫描以下二维码查看更多关于这一片区的美食美酒图文，电子地图可一键导航。下周，由顺品郎独家冠名的《好吃嘴郎牙榜》将探访金阳路的小众美味。

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（曾伟）

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