第二届成都面馆50强榜单发布 相比第一届榜单，今年新增22家面馆上榜

相比第一届榜单，今年新增22家面馆上榜 扫二维码

看成都面馆50强名单

颁奖典礼现场。

在成都，一碗面可能是一天的开始，又或者是一天的结束。街角最不起眼的小店，出炉着一碗又一碗的成都美味，温暖着这座城市的居民与过客，也给这座城市带来烟火气与人情味。12月29日，第二届成都面馆50强颁奖典礼暨“照”面主题摄影展在成都博舍酒店举行，2020年成都面馆50强榜单新鲜出炉。相比第一届成都面馆50强榜单，今年新增22家面馆上榜。

第二届成都面馆50强评选活动由封面新闻、华西都市报、四川豪吉食品有限公司联合主办，评选历时两个月，由5位“面条猎人”推荐初选榜单，最终由16位专业“名嘴”评委逐一审评、增删，整个过程公开透明，主办方采用现场唱票的形式，最终票选出50强名单。

这16位专业“名嘴”既包括川菜泰斗、中国烹饪大师彭子渝，也包括知名主持人兰妹、《舌尖上的中国》第三季分集导演黄鹤、四川省川菜对外交流促进会副会长唐敏等美食名嘴。在彭子渝看来，四川的面如同川菜一样，一面一格，百面百味。而兰妹定义一碗好面的五大要素则是：味好、料足、顺滑、烫嘴，能一吸到底。

记者梳理两届面馆50强榜单发现，其中28家面馆是“老面孔”，其余22家面馆为新晋级。新晋级的面馆也各有特色，充满故事。比如叒缘茶社，虽藏身巷子里的小庭院，专卖宽面和抄手，老板却上过春晚，曾是全国第一家香辣蟹的创始人；而位于铜丝街的传统杂酱面，老板杨伯英曾是成都岷山饭店的大厨。

联合主办方四川豪吉食品有限公司代表在现场表示，作为一直专注地道川调的企业，豪吉将通过创新产品原汤鸡精和持续推动一年一度的成都面馆50强评选，助力提升成都面馆的发展。

华西都市报-封面新闻记者 陈怡然 母琪 喻奇树

新闻推荐

中国人民大学公共管理学院教授、国家发展与战略研究院研究员 何艳玲我想像中幸福的城市就是现在的成都

什么是幸福的城市？幸福的城市，是每一个人都可以在城市中找到生存和发展机会，是每一个人在城市中都可以安全、有尊严地生活；幸...

成都新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是成都这个家。