规范经营 调整业态“方便”不“随便”

东糠市街上的游商小贩得到规范化管理

“帅哥，你们的油炸豆腐拿稳了，吃的时候当心烫，环境卫生你我共护，小心别撒地上。”招呼完一拨客人，豆腐摊店主陈龙清了清嗓子又准备接待下一位客人，只是城市的夜已深，陈龙有意地压低了声音。

当城市褪去一天的燥热，宽阔的主干道不再车水马龙，锦江区三圣街片区以及太古里旁的东糠市街上却依旧灯火通明，热闹不减，许多年轻人还在这里找寻味蕾的刺激，感受最接地气的成都生活。在精细化城市管理的守护下，路边游商小贩得到规范化管理，在为城市提供“方便”的同时，避免了疏忽导致的“随便”，这一簇燃燃升腾的人间烟火让城市的夜格外精彩。

游商规范经营

油烟困扰却未考虑周到

从喧闹的大街，转入三圣街的小道，各具特色的小店和琳琅满目的商业让人眼花缭乱。放眼一望，一排排暖黄的灯光下升腾起夜的活力。

晚上11点左右，在三圣街片区烧烤店，来吃宵夜的顾客络绎不绝。“晚上下班后就喜欢和朋友约着出来吃烧烤，大家说说各自最近的工作和生活，很满足。”市民李先生说道。

对生活在周边的居民来说，这样的闲适舒服在一定程度上却带来出行的不便。“最夸张的时候，三圣街口两车道都被游商小贩挤成一车道了，上下行回家出门简直不方便，有时候深夜还有吵闹的情况。”市民陈瑞向社区反映了情况。

“堵不如疏，不如划定一片专用区域进行规范管理。”锦江区锦官驿街道办事处综合行政执法中队队长刘显锋告诉记者，接到群众的投诉，今年3月，锦官驿街道办随即与周边商家进行了协商，决定将蓝光·郁金香花园广场一长约50米的过道留出较为宽敞的行人通道后，再划出一部分来作为户外规范经营点。

然而，规范了游商经营，新的问题却出现了。“有些商贩经营过程中产生的油烟不仅让过路的人感觉乌烟瘴气，久而久之街面也被弄脏了。”2021年省督期间，锦江区又收到群众关于“蓝光·郁金香花园广场”的投诉，涉及电线杂乱、油烟扰民、卫生差、有油污等问题。

精细化管理升级

调整业态完善管理细则

收到投诉后，锦官驿街道整体协调联动，密切联系锦江区综合执法局、锦江区市场监管局、锦江区消防大队、锦江区住建交局等相关职能部门形成合力、立行立改，及时将“蓝光·郁金香花园广场”相关问题进行了整改。

“你家本身在附近是有店铺的，如果把油炸豆腐的制作步骤放在店里，把最后不需要明火生产的调料放在外摆点位，这样就可以最大程度地避免油烟扰民……”为了解决新增的问题，锦官驿街道召集了蓝光·郁金香花园广场的业委会与周边的商家召开坝坝会，进行沟通解决，与12家无法避免明火经营的商家协商进行搬离，重新调整经营点的业态构成。“你们现在看到的这些餐饮商家，都是不存在生产制作过程产生油烟的。”刘显锋指着经营点向记者介绍。

“伴随时代的发展变化，城市管理方式也必须相应转变。做好城市精细化管理，才能更好地守护成都的‘人间烟火’，城市也才会更美好。”刘显锋告诉记者，锦官驿街道办事处严格落实属地监管责任，联合锦江区市场监管局将依法加强对蓝光·郁金香花园广场小区外摆区域食品安全监督监管，依法查处违法违规行为。同时，督促蓝光·郁金香花园广场小区的物业管理方（成都忠信物业管理有限公司）做好规范管理，建立完善外摆区域规范管理制度，落实长效化管理机制。“在加强卫生环境管理的同时，我们还加强了治安管理，让城市有热闹有序的夜晚。”本报记者 李萌 文/图

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