保障舌尖安全 成华区积极推进文明餐桌行动

志愿者向市民宣讲“文明餐桌”相关知识

近日，为倡导文明用餐、光盘行动、公筷公勺、拒绝浪费的用餐文化，帮助群众养成安全卫生、健康和谐、文明科学的饮食习惯，助力全国文明城市创建，成华区各街道、社区积极响应成华区文明办关于文明餐桌行动的工作部署，在全区范围内积极开展以“文明餐桌”为主题的文明实践活动，以餐饮单位、宾馆饭店、食堂等为对象推动文明餐桌宣传行动落到实处，使绿色低碳的生活理念逐渐深入人心。

在文明餐桌行动中，各街道、社区的工作人员和志愿者在各自辖区积极引导餐饮单位发挥“文明餐桌行动”的主力宣传作用，通过门店张贴宣传海报、桌面设置提示牌、发放文明餐桌宣传资料等方式，大力营造文明就餐的氛围。同时，志愿者们还向餐饮单位和用餐的市民讲解光盘行动的意义，宣讲“文明餐桌”相关知识，有效防控食源性疾病传播风险。

此外，工作人员和志愿们号召餐饮单位自觉树立健康服务理念，引导餐饮单位推行“半份、小份、拼菜”和特价菜等个性化服务，为消费者配备明显差异的“公筷公勺”等公用餐饮具，使之成为每张餐桌的“标配”。同时，指导餐饮单位做好餐饮服务人员教育培训工作，发挥好餐饮服务人员宣传员、倡导者、实践者的作用，主动引导消费者使用“公筷公勺”取餐，提醒顾客文明用餐、适量点餐、餐后打包，帮助群众养成理性、节俭用餐习惯和文明健康的生活方式，积极营造文明节俭的良好社会风气。

本报记者 杨甦 照片由受访单位提供

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