九锅一堂: 让世界因重庆美食而骄傲

在现代经济社会中，诚信不仅仅是个人的立身之本，也是企业的立业之本。诚实守信是企业的生命，是企业生存之本。俗话说：民以食为天，食以安为先。食品关系到国计民生，关乎民众的健康和生命。作为企业九锅一堂也一直秉持着“食材健康顾客喜欢”的价值观一路前行！

九锅一堂重庆菜是一个致力于传承重庆美食的餐饮品牌，于2010年11月19日在重庆观音桥创立，至今已11年。截至目前九锅一堂已在全国十六个省市开设100多家门店，分布于重庆、成都、北京、南京、武汉、厦门等城市。

九锅一堂重庆菜以能喝汤的酸菜鱼、重庆毛血旺、重庆辣子鸡三大重庆本土发源的美食作为招牌菜，传承“土门古法泡菜”和“刘红杏杏皮水”两大非物质文化遗产，其中能喝汤的酸菜鱼半年内2次登榜央视。

自创立以来，取得这些成就都离不开企业对产品质量的注重，九锅一踏始终秉持“食品安全重于一切”的安全管理理念，并在食品安全管理方式上不断创新。

餐饮产品质量与餐饮管理人员、厨师技艺，设施和设备、服务程序和食品原料的质量紧密相关。在这些质量因素中，人的因素是排在第一位的，因此在全面质量管理中，九锅一堂首先应招聘和选拔优秀的管理人员、厨师和服务员并制定严格的制作和服务工艺纪律，保证产品质量。

九锅一堂还成立了裁判部，严格把控产品质量和安全，切实做好让让消费者放心的餐品企业的角色。

未来，九锅一堂将继续坚持诚信经营，做好美食文化的传播者，让世界因重庆美食而骄傲！

十一年来九锅一堂受到业界和顾客的一直认可，荣获“重庆菜必吃品牌”、“2020年年度质量管理卓越奖”、“2020年度中国餐饮杰出品牌”等荣誉称号。

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