好吃嘴何必走远国庆来三道堰尝河鲜

三道堰水煮黄辣丁。

华西都市报讯（记者张想玲）十一黄金周出游，享受的是旅途的快乐，还有美食饕餮的快感。如果你爱河鲜，那就到郫县三道堰吧。郫县三道堰河渠纵横，生产野生鱼类，有二三十种之多，最有名气的当属黄辣丁，是远近闻名的高档河鲜。三道堰最有名的河鲜馆当属位于郫彭路旁、自来水六厂对面的“胖哥黄辣丁”。

说起胖哥黄辣丁，它是三道堰第一家经营野生黄辣丁的饭店，饭店名字的由来，还有一段小故事。胖哥黄辣丁饭店的前身是1988年开的生龙饭店，在开店初，除了一般菜肴，这里还有几道特色菜：野兔、野鸭、土鲶鱼。1996年，它成了三道堰第一家经营野生河鱼黄辣丁的饭店。一年后，三道堰经营黄辣丁的饭店增加到五六家，许多慕名而来的食客对野生黄辣丁的肉质、形状、生活情况很感兴趣，用餐之余，都喜欢和厨师聊几句。由于老板代生龙体态偏胖，客人们都亲切地称他“胖哥”。于是，1998年，生龙饭店正式更名为胖哥黄辣丁饭店。

河鲜馆推荐>中高档消费：胖哥黄辣丁、明远黄辣丁（堰桥旁）

大众消费：滨河鱼府（惠里商业街）、王记鱼摆摆（郫彭路三道堰大桥下）

特色美食> 1、大肉：是由猪头肉片成，肉片又薄又大，用秘制辣椒面等调料凉拌而成，爽脆入味，深得食客欢迎。三道堰的大肉，以“戴大肉”最为出名，但店主不愿扩大经营，小店往往每天上午11点后，就休想吃到了。而位于“惠里”的李大肉也是不可多得的美味，有皮有肥肉有瘦肉，肥而不腻，每桌必点。

2、红烧牛杂：唐家牛肉馆（三道堰学校旁）、小冷牛肉（郫彭路堰桥对面）10元一份

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