巴氏鲜奶高增速引领乳品升级

4月12日，由中国奶业协会主办、新希望乳业承办的第四届“中国好鲜奶”新鲜盛典暨高峰论坛在成都举行。中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承、中国奶协乳品委员会副主任顾佳升、著名管理学家陈春花等专家及国内42家知名乳企负责人出席大会，共同探讨新形势下乳企的创新发展大计。

行业数据显示，虽然2015年整个液态奶增长缓慢，但低温奶增幅明显，特别是巴氏鲜奶近年每年保持着24.3%的增幅。以增速对比，巴氏鲜奶相当于整体乳业增速的4倍。在专家看来，巴氏鲜奶正引领乳品升级。“低温巴氏奶代表了乳品工业的现代化程度。”乳业专家宋亮表示,巴氏奶将成为中国乳品消费的重要组成。

昨日，新希望旗下华西乳业郫县工厂正式投产。据介绍，该工厂也是西南地区最大的低温生产基地。

成都商报记者 李伟铭

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