苏轼是“造酒试验家”陆游痴迷蜀中名酒

宋朝，是一个属于文人的时代，无论是怎样稀疏平常的日间事，这个时代的文人们总能为其附上风雅之意，譬如喝酒。

百姓爱喝酒，文人更嗜酒，他们还把喝酒的文雅程度做到极致，行酒令、借酒斗才，更为喝酒增加了趣味。而宋朝爱酒的文人也是多如牛毛，其中少不了要说到苏轼和陆游。值得一提的是，两人除了爱酒这个共同点之外，还都与蜀地有很深的缘分。苏东坡就生于眉州，是位地地道道的四川人，而陆游在中年时期骑驴入川，在蜀中度过了八年的时光。

宋代时成都有十二月市，其中十月为酒市，很难说苏轼和陆游这两位嗜酒之人，当年没有流连忘返于酒市中，酣饮到天明。

明月几时有 把酒问青天

“明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。”回看苏轼的很多名篇，其实很多是与酒联系在一起的，近人林语堂就曾评价苏轼是“一个无可救药的乐天派……造酒试验家……酒仙……”。虽说苏轼在饮酒上的“知名度”，在人们心中远逊于李白，但是苏东坡不光爱品酒，更是会酿酒，还好为酒取名。

宋朝词人叶梦得编的《避暑录话》中记载，“苏子瞻在黄州作蜜酒，饮者辄暴下。其后在惠州作桂酒，尝问其二子迈、过，亦一试而止。”苏轼所作的蜜酒，就是蜀中名酒，为宋时绵竹人杨世昌所创，苏轼极爱此酒，还亲自从杨世昌那儿学来酿酒的手艺。

到了惠州之后，苏轼又在当地为许多酒起了名字，家酿酒叫“万户春”，糯米酒叫“罗浮春”，龙眼酒叫“桂酒”（龙眼又名桂圆故也），荔枝酒叫“紫罗衣酒”（荔枝壳为紫红色）……他自己也自酿酒浆，招人同饮。

苏轼赞惠州酒好，还写信给家乡四川眉山的陆续忠道士，邀他到惠州同饮同乐，说是这酒值得为此往返跋涉千里。没想到这陆续忠道士还真去到了惠州，与苏轼一同饮酒作乐，看来这酒的魅力，的确是让人心醉。

在苏轼的心中，“酒”的面前，人人平等，无贵贱之分。所以苏轼也爱同村野之人同饮，他与百姓相处得无比融洽，还写道：“杖履所及，鸡犬皆相识”“人无贤愚，皆得其欢心”。

百年光阴半归酒 一生事业略存诗

陆游也爱酒，相比之下，陆游更爱蜀酒。在宦游四川之时，陆游的足迹踏遍了蜀地的不少地方，喝到了四川的不少名酒，并且都写下诗篇，记录美酒的滋味。

蜀地汉州（今广元市）主产鹅黄酒，陆游写下诗作说“叹息风流今未泯，两川名酝避鹅黄”。又有诗句云：“汉州鹅黄鸾凤雏，不鸷不搏德有余”。当时蜀中荣州还盛产琥珀酒，爱酒之人陆游自然不会放过品尝的机会，“鹅黄名酝何由得，且醉杯中琥珀红”，讲的就是这琥珀酒。

还有来自苏轼家乡眉州的玻璃春，陆游道其：“眉州玻璃天马驹，出门已无万里途。”陆游也非常喜欢产于郫县的郫筒酒，诗曰：“未死旧游如可继，典衣犹拟醉郫筒。”在暮年之时，陆游还自评“百年光阴半归酒，一生事业略存诗”，可见他以酒为灵感，写下不少传世的诗篇。

封面新闻记者李雨心

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