逛宋代十月酒市 如同游蜀酒博览会

古人饮酒。

古人宴饮。

陆游。

古画中的宴饮场景。

说到四川的代表产品，自然少不 了“ 川酒”，四川名酒品牌数不胜数，更有川酒“六朵金花”名扬中外。但是你知道吗？早在一千多年前的宋代，“川酒”的名气就很响了。

宋朝成都集市繁荣，蜀人又好游乐之风，于是“十二月市”应运而生。到了农历孟冬十月，微冷天气中来一壶浊酒暖暖身子再合适不过了，酒市就在这个时节举办。若当时行走在成都酒市热闹喧哗的街道之中，成都的文君酒与锦江春、汉州的鹅黄酒、荣州的琥珀酒、眉州的玻璃春……来自四川各地的名酒会让人目不暇接，堪称是蜀酒的“博览会”。一 文君酒被文人墨客推崇

元代华阳人费著曾写下《岁月纪丽谱》，其中记载了唐宋成都民情风俗、游乐景观，里面写道：“成都游赏之盛，甲于西蜀”，说明宋代成都商业异常繁荣。宋代成都有十二月市，其中十月为酒市，为一年中最为盛大的酒的交易会和品评会。

宋代酒文化发展到巅峰时期，宋代文人墨客大多嗜酒，诗词文赋中离不开一个“醉”字。而蜀地作为名酒的盛产地，也留下不少关于酒的传奇佳话。比如宋时成都本地所生产的文君酒，就因为与司马相如和卓文君之间的爱情故事联系在一起。西汉的才女卓文君为了追求真爱，离开权贵之家，与大才子司马相如当垆卖酒，成为千古佳话，所以“文君酒”也被文人墨客推崇不已。

宋代的著名文学家宋祁，到了成都，慕名而饮文君酒，并写有“云藏海客星问石，花识文君酒处垆”的诗句。无独有偶，南宋诗人陆游在四川度过了八年的时光，不仅足迹踏遍了巴山蜀水，更是对这片土地别有一番情感。陆游在成都时，就十分喜欢逛集市，又因为颇通药理，时常流连于九月药市之中。当然，陆游更爱酒，四川的许多名酒他都尝过，更对文君酒情有独钟。一首《文君井》写下：“落魄西州泥酒杯，酒酣几度上琴台。青鞋自笑无羁束，又向文君井畔来。”二 苏轼“偷师”学蜜酒

当然，四川的好酒可不止文君酒。同样产于成都的锦江春，也是难得的佳酿。锦江春产于成都东门外濯锦江外，据说是取用唐代时四大才女之一薛涛的井水酿出的美酒。并且如今在成都水井坊遗址考古中，还发现有清代刻有“锦江春”字样的青花瓷片，可见此酒历史的渊远。

除此之外，蜀中的名酒还有汉州的鹅黄酒、荣州的琥珀酒、眉州的玻璃春、郫县的郫筒酒、临邛的临邛酒、绵竹蜜酒等。其中要特别说到的就是宋时绵竹人杨世昌所创的蜜酒，还引来了千古文豪苏轼来“偷师”。苏轼在其《蜜酒歌·序》中写道：“西蜀道人杨世昌善作蜜酒，绝醇酽。余既得其方，做此歌以遗之。”又在《东坡志林》中，写下了关于此美酒详细的酿造方法：“蜜酒法，……每米一斗，用蒸饼面二两半，如常法，取醅液，再入蒸饼面一两酿之……”能让苏轼都为之倾倒，可见此酒有多么醇厚甘甜。

封面新闻记者李雨心

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