种佛手瓜 一亩赚了 5000 元

孔建琼采收的佛手瓜。

□本报记者 刘佳 文/图

11月9日，在邛崃市大同乡陶坝村，一个个佛手瓜挂满枝头，种植大户赵齐春和爱人孔建琼正在地头忙着采收。夫妻两人用背篓将摘下来的装好，再运到田边，短短一个晌午，就采了1500斤左右。看到今年的好收成，孔建琼的脸上笑开了花。

赵齐春前一天就联系了一位成都当地的收购商，单次供货6000斤，市场价格1元/公斤。由于赵齐春两天内只能采收3000斤，他还联合了4户种植户一起供货。

“前期经过‘为村’平台的大力宣传，收购商主动到农户地头收购，陶坝村的佛手瓜根本不用愁销路。”赵齐春说。

规模发展佛手瓜

佛手瓜，又名“土耳瓜”，是四川等地比较常见的食材。陶坝村村支书孔祥华介绍，该村的佛手瓜5月就上市了，比别的地方早两个月，且能从5月采到12月，亩产上万斤，效益6000-8000元/亩，瓜农按照标准规模化种植，纯生态、无公害，因此深受消费者欢迎。

据悉，陶坝村的主导产业佛手瓜目前已达到500余亩，辐射八、九两个村民小组，带动农户40余户，产值近400万元。

有十四五年种植经验的赵齐春告诉记者，佛手瓜产量高、投入少，在南方，佛手瓜可以3年换种一回，冬季不烂头，单株产量可以达到600斤，亩产最高约15000斤，但也是因为这些原因，这些“土瓜”很难变为“商品瓜”。

2013年，赵齐春种了1亩多的佛手瓜，到了上市高峰，他要背到乡镇上去卖，十分辛苦不说，价格也十分低廉。后来，在村里鼓励和引导下，赵齐春等一批种植大户带头进行规模种植，单是赵齐春就发展了30亩。

2015年，陶坝村的佛手瓜实现了面积和产量的跃升，老百姓过去的荒林地、闲置地，变成能够带来经济效益的绿色田园。

成功推向市场

不过，产量虽然上去了，但另一个问题接踵而来，那就是佛手瓜价格持续低迷，老百姓丰产不丰收。赵齐春介绍，2015年以前，他成片种植的佛手瓜，亩均效益不到2000元。

“我们把农民组织起来规模发展佛手瓜，产量上来了但销售还是滞后，主要原因就是大家分散干，形不成凝聚力。”陶坝村法务委员、“为村”管理员郑小琴说。

郑小琴过去常年在外面打工，“4·20”雅安芦山地震后回到家乡支援灾后重建。2015年，她发起成立了陶坝村果蔬专合社，并担任法人代表。但因为经验不足，加上供销信息不畅等原因，佛手瓜始终没有打开销售局面。

“‘为村’平台在佛手瓜产业发展当中，起到了关键的作用。”郑小琴说。“为村”平台是腾讯推出的一项服务，全国村庄都能通过报名申请，陶坝于2017年3月正式上线。平台以腾讯为“连接器”，不仅能教会村民熟练使用社交工具参与村落治理，还能整合资源，为乡村物产找到创造财富的方式。

2017年10月，郑小琴组织村民在平台上发布产品信息，她还主动在平台上开通直播，让全国消费者知晓了陶坝村这个地方有品质优良、价廉物美的佛手瓜。

“这两年佛手瓜价格比较稳定，原因就是陶坝佛手瓜的品牌知名度打出去了，市场看到我们这儿有这么好的产品，纷纷来采购，稳定了价格，也保证了收益。”赵齐春说，“现在有不少的消费者听到这个地方有佛手瓜，主动到我的地里去采，每天还能为我多解决300斤左右的销量。”

佛手瓜变“金瓜”

如今，佛手瓜已经成为陶坝村的“金瓜”“银瓜”，是老百姓的香饽饽。

陶坝村9组村民何映真就种了20余亩佛手瓜。她说：“2014年至2015年，为了发展产业，我们将过去的荒林地砍伐了种植佛手瓜，今年佛手瓜的均价在2元/斤，每亩赚了5000多元钱，总计有10万元纯收入。以前我们售瓜要背到两公里外的集中收购点，很辛苦，现在商贩到家门口来收，很方便！”

佛手瓜烧鸡、干煸佛手瓜、佛手瓜丝、凉拌佛手瓜、干煸龙须菜……陶坝村8组村民李恒明，最近在“为村”平台上很活跃，还发起了“陶坝村拿手菜”这个话题，天天发布佛手瓜有关的菜品。

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