天下吃货最快乐——— 美食市集

爱玩的人基本都爱吃，天下凡人天上神，谁比吃货更销魂？玩累了就来美食市集欢享饕餮盛宴。这里是好吃嘴的天堂，荟萃各地经典美食，正宗港式甜品、台式风情小吃、夏威夷饮品。让你停不了嘴，挑战你的味蕾极致感受。

万春卤菜

就算没吃过你都该听过大名

店子在一个小区门口，就在国色天乡附近。这就是传说中的万春老卤创始店———天佑祥，店子中挂的招牌显得很有沧桑感。据说，万春卤菜其实并非某一个人的专利，也没有谁去注册，而是温江县万春镇周家的私家技术配方，并以其独特的卤菜风味而广为流传的，而今万春卤菜几乎都出自万春镇周家几兄弟及其徒子徒孙之手。中午12点过，正是上客的时候，坝坝头、店堂头全都要坐满，食客来点的菜都是一个路数，卤菜主打，外加凉面、农家粑粑菜。

卤肥肠是最巴适的，粑粑糯糯的，脂香味厚，肠头主打，有吃肚子的感觉，卤香味浓郁，不咸不淡还有些许的回甜，30元一份；卤排骨，比较干香，25元一份；卤猪尾巴适，还是味道重了点，20元一份；还有卤笋子和藕，8元一份。南瓜羹很不错，8元一大碗，熬得都翻沙了。这“天佑祥”的万春老卤还是不错的，毕竟老字号不是浪得虚名的哟，比城里头的卤菜、卤肉的招牌好吃得不是一般二般的。价格有点小贵。

■小贴士

地址：温江万春镇天乡路中段

招牌：卤肥肠、卤排骨、卤猪尾

人均：50元

推荐指数：一定要吃

月圆霖

出了那个门

就喝不到这么好的鸡汤了

这原来就是温江很有名的一家农家乐，现在是因为鸡汤而闻名。没喝过他家鸡汤的人很难想象那是个什么味道，简单说就是一碗汤全是鸡的味道，没有喝到味精味道、鸡精的味道、各种各样七七八八香料的味道。只用淡淡的盐味，把鸡的鲜味全提了出来，喝到嘴里的感觉，只应该被描述为：纯粹。这种纯粹的感觉，一下让人回想起小时候家里炖鸡的味道。没有繁琐的步骤，没有复杂的调料，没有花哨的技巧，却怎么做都是那么好吃。这可是必不可少的招牌菜，只是分量不是很大，而且第一锅吃完之后再添，基本上就是高汤了。所以，人多的时候，一定要趁着第一锅，多喝上几碗，哪怕是嘴皮被烫破也要坚持住。

■小贴士

地址：成温邛公路温江收费站前方2.5公里处

招牌：白果炖鸡、藿香鲫鱼、馒头、毛血旺、烟熏排骨

人均：40元

推荐指数：一定要吃

同心饭店

最是一盘风味鱼的魅力

温江老资格的苍蝇馆子，破破烂烂的门面，招牌都褪色了。相当不起眼的一家馆子，已经有10多年之久，慕名而来的食客不断。这里的风味鱼做得大气，是当家菜之一。别看餐馆小，正宗的豆瓣鱼味道，却仿佛系出名门，厨师功力堂堂正正，用料也非常考究，泡红椒为主料做的芡汁淋在鱼身上，看起来赏心悦目，味道也相当好。鱼肉很鲜嫩，刺不多，算是豆瓣鱼中的极品，25元一条的价格，如今哪里能寻到。吃完鱼还可以点几两面下进去，免得浪费了汤汁。

这家兔子有两种做法，黄焖和红烧，也是招牌菜，盘子比其他菜大了起码一倍，兔肉鲜嫩，青笋飘香，分量相当足实。还有土豆炒四季豆，也是名菜，基本上每桌都有。同样在温江的月圆霖也有土豆炒四季豆，同样是名菜。名菜对名菜，却是完全无法比较。这里“炒”的程度更重一些，土豆表皮恰到好处有一点点焦，吃起来又脆又香，而月圆霖这道菜却更柔和一些。同样的两种素菜，同样是炒，做出了完全不同的味道，但又都达到了非常高的境界。

■小贴士

地址：近郊温江区昌平路38号(近川农)

招牌：风味鱼、土豆烧豆角、泡凤爪、黄焖兔

人均：40元

推荐指数：值得一吃

成都商报记者 任宏伟

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