生猪市场盈亏平衡 仔猪价格持续上涨

专家建议：当下切忌高价补栏，养殖户须高度谨慎

编前语 一年一度的春节，让农市迎来供销两旺的顶峰阶段，而随着节日气氛的消弭，各类大宗农产品的市场行情也出现调整。农历正月刚刚过去，目前正值新春备耕备种之际，本报特推出“节后探市”系列报道，聚焦生猪、蔬菜、水果、禽蛋等大众农产品，通过市场行情打探，专家建言等方式，为农民朋友新年的农事生产提供建议。

□本报记者 刘佳

春节过后，四川省生猪市场总体表现平稳，其中猪肉出栏价格因“节后效应”出现回落，但跌幅不大，零售价格仍保持微升态势，仔猪和后备母猪价格持续上涨。专家提醒，当前高价仔猪补栏风险较大，养殖户须高度谨慎。

市场打探

猪肉行情呈现“节后效应”

“节后的猪肉价格相比节前略有上升，但总体变化不大。”2月20日，成都高新区大源北二街金忠肉业销售店老板王浩告诉记者，目前他们店的精瘦肉售价为32元/公斤，环比上涨1.6%，五花肉29元/公斤，环比上涨2.5%，精肋排48元/公斤，环比上涨1.7%。“因为要弄香肠腊肉，所以从去年12月上旬开始，肉价就在涨了，不过节后猪肉批发价格有所下降，所以市场零售都是微调。”

省商务厅市场运行处近期发布的调查结果显示，2月中旬，猪肉批发价格为23.01元/公斤，环比下跌1.8%；零售价格29.61元/公斤，环比微升0.2%。其中，精瘦肉和五花肉零售价格分别为31.04元/公斤和28.18元/公斤，环比分别微升0.3%和0.2%。

猪肉零售价格的下调与春节过后，生猪出栏价格的调整息息相关。

“节前我们的出栏肉猪均价为19.6元/公斤，目前的价格为19.2元/公斤。”2月20日，成都市新都区木兰镇生猪养殖专业合作社理事长何建友认为，目前的价格符合“节前升，节后降”的市场规律。

当前四川省的生猪行情也凸显了典型的“节后效应”。据省农业厅生猪监测预警系统对四川省68个监测县生猪各项指标监测数据显示，至2月第4周，因受消费端需求不旺影响，四川省育肥猪价格继续小幅下探。其中，育肥猪均价18.10元/公斤，较节前下跌0.12元/公斤，猪肉零售均价28.32元/公斤，下跌0.24元/公斤。而仔猪均价上涨0.70元/公斤，后备母猪均价回升9.00元/头。

关注变化

仔猪价格高于去年同期

“虽然今年春节后四川省的生猪价格不及去年同期，但总体来讲，目前生猪养殖还是盈亏平衡的。”四川农业大学教授白林认为，对于养殖户来讲，接下来的生产应高度关注市场动态、进行理性分析。因为今年和去年同期相比，生猪市场有一个明显的差别。他介绍说，由于春节市场大量的猪肉消耗，养殖户在年后往往会进行补栏。但今年的仔猪明显高于去年同期。

省农业厅2月第四周监测数据显示，仔猪价格为33.78元/公斤，相比去年同期上涨24.60%。“所以，在仔猪价格如此高位运行的情况下，如果养殖户贸然补栏，可能对于收益产生巨大影响。”白林表示，尤其是养殖散户当下切忌高价补栏。

而针对当前生猪市场变化，省农业厅相关负责人也认为，此时高价补栏仔猪风险极大。各地养殖场户生产上还要做好冬春交季期猪场管理工作，强化疫病防控，力避饲料霉变、以及圈舍温度变化等对生猪养殖的不利影响。

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