正值油菜初花期 专家支招抓田管

李浩杰现场讲解油菜菌核病防治方法。省农科院供图

□本报记者 左杉

近年来，全省油菜籽产量已经跃居全国第一，油菜种植面积和产量连续多年创新高，2018年，四川省提出全力打造“天府菜油”区域品牌，冲刺千亿级别产业。

但随着疫情爆发，而当下又正值油菜初花期，“天府菜油”如何稳住招牌？“天府菜油”管理会遇到哪些问题？2月12日，记者电话采访了省农科院专家、油脂企业负责人、农户，听听他们的声音和建议。

田管关键期遭遇请工难

专家支招：利用网络、无人机、家庭错峰作业

2月12日，家住新都区军屯镇的农民陈道松刚从地里干完农活回来，坐在路边休息。“这两天油菜开始结花苞，需要大量工人打草。但是按照现在每天只能请到9个工人，往常3-4天就能干完，现在需要15天时间。”高祖稻松农机工作专业合作社理事长陈道松告诉记者，他今年种了380亩油菜。

受疫情影响，最令陈道松头疼的是，每天除了自己下地干活之外，还需要四处请工。用工的费用从每人每天80元，涨至120元。

记者了解到，当前是油菜生产防病等田间管理的关键期，缺乏田间管理会影响菜籽产量。但在目前疫情形势严峻的状况下，老百姓“不出门”，形成了“劳动力短缺”的局面。交通不畅阻碍了农技人员对老百姓进行生产、病虫害防控等关键时期的科技指导。

对此情况，省农科院作物所油菜专家李浩杰建议：

第一，通过智慧农业，网络传播等途径做好科普宣传和科技指导。没有条件的地方，科技工作者可以利用网络讲解、向基层农技人员发送春季油菜病害防控等科学田间管理知识，再由基层农技员把相关管理知识多渠道传达到户。

第二，变不利因素为有利因素，利用当前返乡劳动力优势和农业生产的特殊性，加强田间管理，提高油菜产量。一是乡村相比起城市，农村人口较为稀疏，空气流通性好，居住密度低，在物理条件上，天生就具 有 阻 断 疫 情 传 播 的 优势。二是农业生产作业通常人流密度小，其特殊性决定了与防疫要求基本不相冲突，能够做到防控与生产两兼顾。三是当前局势多数劳动力不能离开家乡返城务工，有充足的劳动力资源，再加上油菜生产田间管理时效期长，有利于零散、错峰劳作。四是做好生产，增加油菜产量，老百姓可以一定程度上弥补因耽误返城务工带来的损失，从而缓解心理压力，安心配合国家做好防疫，有利于全国疫情的防控。

具体措施为：以家庭为单位开展一家一户的田间管理。对于合作社或家庭农场，负责人需指导老百姓在做好防护的同时，人员错峰轮班作业，避免密集作业。

第三，充分利用机械化生产科技成果，加强田间管理，提高生产效率，减少生产成本和密集型人工劳作、提高油菜产量。当前是油菜菌核病等病虫害防控的关键期，利用自动或半自动机械化操作，如无人机等高科技装备、背负式喷雾器等机械进行病虫害防控，减少人工劳作，避免人工密集型劳动，提高生产效率。

油料加工中长期会受影响

专家支招：组织成品油生产、多渠道销售，保障食用油稳定供给

“从2月9日复工以来，我们厂每天有250吨的菜油原料加工，每天销售到全省各地的成品油大约有 200吨，基本上跟年前一样。”成都红旗油脂有限公司总工程师沈序清告诉记者，由于油料加工厂早有8千吨的菜籽油原料储备，目前的疫情封路对企业没有太大影响，可以维持2个月左右的生产。

记者随即打电话咨询了几家小企业，负责人均告诉记者：由于菜油加工的周期，大部分为小榨油企业年前就已经进行加工生产，况且原料储备充足，疫情影响不大。

对此，李浩杰也表示：“四川省菜油生产企业有4000家，大约 9 成都是小企业。农村菜籽油供给大部分为小榨油自给自足，储备相对较多，农村各家各户基本上都已储备了全年供给。从目前来看，短期内影响不大，但是如果疫情时间长的话，对油脂生产企业补货会存在影响。”

针对目前的复工企业的生产销售，李浩杰建议：“组织成品油生产、多渠道销售，保障食用油稳定供给。在安全防护的情况下，及时组织工人返工，开展成品食用油生产，通过网售、批量进入到超市等方式。”

油菜旅游各地菜花节纷纷取消

专家支招：延长花期，等待疫情后“春暖花开”

近年来，随着乡村旅游兴起，全省各地纷纷举办油菜花节，增加百姓收入。眼下，正是油菜初花期，乡镇旅游情况如何呢？

为此，记者电话采访了广汉市、新都区等农业农村局的负责人，纷纷表示今年油菜花节很可能取消。“我们已经连续4年举办油菜花旅游节，每年旅游人次达30万人，旅游创收收入50万元。很可惜，今年肯定是不能再办了。”新都区军屯镇负责人刘志蓉。

少了旅游节的宣传和消费，陈道松和军屯镇的百姓也开始为今年的菜油销售产生了隐隐担忧。“每年我们会蹭旅游节的热度，销售我们自产的菜油，但是今年我们要另想办法了。”

对于花节效益的消失，农户们该如何应对呢？

李浩杰建议做好科技指导，继续开展油菜的功能拓展，保证蔬菜供给和“春暖花开”时的蓄势待发。

一方面，油菜苔是优质蔬菜，采用正确的方法对油菜适时采摘菜薹不会影响其菜籽产量。在这个特殊时期，利用返乡劳动力资源，科学采摘菜薹作为菜用，不仅减少蔬菜短缺的压力，而且可以给老百姓带来经济效益，弥补误工损失。

另一方面，油菜花期临近，各地菜花节无法按计划进行。可以采取措施如增肥、喷施调节剂等方法延长花期，等待疫情后的“春暖花开”。即便是错过了“菜花节”带来的经济效益，休闲农场、产业园区等回归农业本业，从生产端找技术支撑，向优质产品靠拢，做内涵式发展，提前准备疫情过后的市场回暖。

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