“牛太郎”自助烧烤—— 引领崇左全自助烧烤新时尚

客人正在挑选小吃 全自助烧烤烤肉 客人正在用餐□本报记者梁飞燕

“牛太郎”时尚全自助烧烤是全国餐饮连锁，无限量自助时尚烧烤，2013年9月进驻崇左。每逢节假日，每天有400多名顾客进店消费。在工作日，该店每天接待客流量100多人。

3月5日，记者到崇左“牛太郎”时尚全自助烧烤店看到，有的客人正在津津有味地用餐；有的客人正在挑选烧烤食材；有的客人正在买单……该店负责人林晓英告诉记者：“今天是周末，客人比较多。多数是崇左大院校的学生组团过来消费。我们店设有学生价。只要他们携带个人学生证过来消费，就可以享受到一定的优惠。”

在食材区，记者看到有牛舌、牛肉、肥牛、培根五花肉、羊肉、鸡翅、秋刀鱼、马鲛鱼、小黄鱼等。林晓英告诉记者：“我们店采用的是新鲜食材。所有食物当天采购，让客人吃得放心。客人用餐结束后，我们工作人员及时收拾餐桌，保证店内环境干净卫生，让客人吃得舒心。”在小吃区，记者看到有西瓜、番石榴、海螺、凉拌海带、春卷等美食。“我们店免费提供点心、饮料、酒水、冰淇淋、时令水果等。”林晓英说。

客人陈女士说：“周末的时候，我们经常会过来吃烧烤，味道很不错，肉类很多，我比较喜欢这里的海螺、海带，还有鸡翅等。甜品也不错，冰淇淋口味多，酸梅汁的味道很独特，个人特别喜欢喝。店内环境好，服务员很勤快，服务态度好。来这里消费，感到非常的满意。”

林晓英说：“我来自福建省，几年前来到崇左从事餐饮行业。后来发现，全自助烧烤店在崇左是非常的稀缺，市场发展的空间特别大。‘牛太郎\’这个品牌知名度很高。开业以来，生意一直很好，我们都是靠薄利多销，为崇左的餐饮行业尽绵薄之力。我们也为当地的群众提供就业机会。目前，我们店有16名员工，皆是崇左本地人。”

该店采用先进的红外线无烟烧烤技术，里外同时熟，香气四溢，风味独特。林晓英说：“优质的肥牛、海鲜及各式沙拉等，近百个品种等大家来品尝，无限量自助时尚烧烤，还可以自助火锅。独特的秘制烤汁，采用蜂蜜、鲜果汁等精心调制而成，可清凉降火，蘸之而食，让人回味无穷。”

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