天等举行学校食堂食品安全集体约谈会

天等讯 12月8日，天等县食品药品监管局举行学校食堂食品安全集体约谈会。

针对前段时间天等县学校食堂检查存在的食品安全隐患和进远乡一学校发生一起28名学生食源性腹泻事件，为吸取教训，消除食品安全隐患，严防类似事件的发生，天等县食品药品监管局会同县教育局，组织全县13个乡镇中心小学校校长和部分无《食品经营许可证》的学校食堂负责人就学校食堂食品安全问题进行集体约谈，面对面地说问题、找原因、议整改措施。县纪委监察局、新闻媒体代表旁听了约谈会。

约谈会上，该局通报了2015年秋季学校食堂食品安全检查中，一些学校食堂无《食品经营许可证》从事餐饮服务活动，未落实学校校长为学校食堂食品安全第一责任人的责任制，不严格执行食品安全管理制度，食品加工操作不规范等方面存在的问题及危害。约谈会要求，各学校一是认真对照存在的问题，逐一整改落实，完善内部管理制度，规范从业人员行为。二是未办理《食品经营许可证》的学校食堂要及时申办许可相关事宜，依法取得《食品经营许可证》后方可从事餐饮服务活动。三是积极开展“明厨亮灶”工程创建工作，将食品加工重点环节通过直观方式或视频方式展示给消费者,使厨房变得可视、可感、可知，逐步提升学校食堂食品安全整体水平。

据了解，该县食品药品监管局将对存在问题较多、食品安全隐患大的学校食堂加大检查频率，以督促整改存在的问题；加强健康证持有情况、采购进货查验、索证索票等重点环节检查，发现问题将严格依法查处；对多次督促仍未整改的单位，向有关单位通报，情节严重者将通过电视、报纸等媒体曝光；对无《餐饮服务许可证》的学校食堂及托幼儿机构，已多次督促停止但仍未停止餐饮服务活动的,将加大处罚力度。

（张春花 黄秋红）

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