知味苑“三大美食法宝”迎双节

中秋加国庆，又一个让吃货沸腾的双节来临，月饼还没有吃完，华西城市读本餐饮版的各位小伙伴们已经在达州各大馆子间来回穿梭，为广大读者寻觅双节美食，本期推荐的馆子是大家的老朋友，达州市知味苑餐饮有限公司。法宝一：茶宴

“中秋除了吃月饼以外，茶也是餐桌上必不可少的。”知味苑达州味道经理项女士说：“南北朝时文人雅士间便兴起了一种以茶会友，以茶待客的茶会。经过千年传承，茶会从最初的士族走进了寻常百姓家，茶会不再是简单的点心清茶，而是融入了更多的味道，由此茶宴便产生了。所谓茶宴，不仅要有茶，还要有宴，以茶为基础，烹饪出的食物自然带着茶叶的芬芳和回味，吃惯了大鱼大肉的都市人不防换个口味，双节期间来知味苑试一试竹里茶秀，红茶三宝。”法宝二：素宴

除了茶宴以外，知味苑还有“双节法宝”，“这段时间是全家老少团聚的日子，老年人饮食以清淡为宜，今年年初我们就推出了全素宴，刚开始的备选菜品有100多道，后来我们从色、香、味、养四个方面逐个筛选，最后定下了 22 道菜作为素宴的标准菜品。整套宴席不含一点荤腥，就是为了给老年人和注重养生的朋友另外一种选择。”法宝三：风味宴

达州是个包容的城市，周边县城有很多人都在达州生活工作，“月是故乡明，饭是家里香，考虑到这点，知味苑推出了周边县城的风味小传，在知味苑，你可以吃到渠县的凉面，酱板鸭，可以吃到万源的黑鸡，可以吃到大竹的鱼头，开江的羊肉格格我们也有，双节期间我们也准备了满满的诚意恭候五湖四海的朋友。”

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