过去自产自销 现在规模生产 双凤村鸭蛋产业年产值近百万元

本报讯 近来气温渐高，家禽进入产蛋高峰，渠县青龙镇双凤村的鸭蛋却并不愁销路。在当地的蛋制品加工厂内，一只只鲜鸭蛋经过工人们选蛋、配料、包蛋灌浆、密封腌制、成熟晾干等工序，整装待运。这种通过收集每家每户剩余鸭蛋统一制成的松花蛋和咸鸭蛋，如今成了致富产业。

双凤村的咸鸭蛋历来有名，长期以来，却没有统一的标准，往往是村民根据自己的喜好、经验制作。这种自产自销的生产方式，限制了鸭蛋的生产、销售，当地群众也不能以此增加收入。

经过调研，双凤村帮扶单位渠县国税局决定依托该村产业基础和资源优势，大力发展绿色食品加工产业，将村民的产品转换成经济效益。通过引进技术专家研发产品标准，协调56万余元帮扶资金，双凤村建立了蛋制品加工厂，将家家户户的土鸭蛋统一加工成咸鸭蛋、盐蛋等特色农家产品销售。目前双凤村蛋制品加工厂年产松花蛋、咸鸭蛋40多万只，产值已近100万元。在渠县国税局的助力下，双凤村立足现有品牌，吸引民间投资400万元建立了红薯粉条厂，成立了滨海养牛、尚华养猪等7个专业合作社，通过产业驱动精准脱贫“加速度”。

（田世鑫 本报记者 龚俊）

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