关注农产品质量安全 为老百姓把好“菜篮子”关

食用菌检测。

□本报记者 刘鑫 文/图

“确保农产品质量安全。落实农产品质量安全政府属地管理和生产经营主体责任……大力推进标准化生产，支持无公害农产品、绿色食品、有机食品、森林食品、地理标志和气候品质农产品认证，推进品牌农业发展。”

——省委一号文件

“农产品质量安全，是真正与老百姓生活息息相关的行业。”3月3日，在宣汉县方斗万亩食用菌产业园区内，业主之一的罗仁炳，一边看着县农产品质量安全检测员抽检平菇样本，一边告诉记者，“现在搞无公害认证，绿色认证，对老百姓和对搞农业的经营主体来说，都很欢迎。因为生产质量过硬、品质优秀的农产品，既受老百姓欢迎，也是我们生产经营主体的一份责任。”

农产品质量跟踪农民增收有望

罗仁炳，从事食用菌生产加工经营行业已有30余年时间，他介绍，搞农业产业发展到一定规模，就要农超对接才能提档升级，农民也才能进一步增收。但没有绿色认证、无公害认证、合格的专业机构检测报告就进不了超市。

为进超市，老罗扩大种植规模至150亩，发展新品种菌菇10余个，搞生态青杠木耳，换包装走商品化……可期待中的认证始终没来。2013年，就在老罗和许多业主一愁莫展时，县农产品质量安全监督管理站的专业质检员带着设备、仪器走了过来。

从源头建立农产品质量跟踪档案、全程跟踪不定期抽检农残样本、免费指导农产品投入品（包括各种农药、化肥、消毒剂等）使用要点等。一系列精细化、专业化，环环相扣的质量安全体系，让老罗这位搞了30多年食用菌产业的老农民开了眼。

在县监督管理站质检员的指导下，老罗弄懂了食用菌在配料、装袋、灭菌、接种、培养菌丝、出菇管理，五大步骤中哪一个环节有差错，出现农残留超标；哪一个步骤不谨慎，会导致重金属超标。“包括消毒剂用多少、哪个环节用等问题，都弄明白了。”老罗开心地说。

更让老罗高兴的是，他的食用菌终于在重庆、达州等地的超市开始叫响。他说：“等到今年底，把无公害认证、绿色认证拿到手，增收有望啊！”

多管齐下监管农产品质量安全

“全县54个乡镇都配备了1名专职的农产品质量安全检测人员，再配合上监督管理站的10名专业检测员，对全县范围内的食用菌、蔬菜、水果等产业进行检测。”宣汉县农产品质量安全监督管理站站长廖雪梅说。

陈佳，是监督管理站10名专业检测员中的其中一员，她还与同事一起，对全县全年100多个农产品品种、1120件抽检样本，进行逐一检测；每月定期1到2次，随机下乡抽检农残留；在全省范围内创办起第一家县级食用菌检测室……尤其是针对和老百姓生活息息相关的“瘦肉精、三聚氰胺、黄曲霉素”，开展了多次不定期抽检，尽全力保障了农产品质量安全。

宣汉县还从县、乡、村三级入手，以县监督管理站为骨干，不定期对农产品进行抽检；在每个村设立1名农产品质量安全协管员由村主任兼任，推行上下联动；从产地建档案，到加工有记录，再到销售可追溯，建立起覆盖全县的农产品质量安全监测网络，实现了源头监管，品牌认证，全程追溯的“三位一体”。

目前，宣汉县全县整体认定无公害农产品产地84.2万亩，无公害养殖基地10个，无公害农产品认证39个，创建省级农产品标准化生产基地1个。“瘦肉精、三聚氰胺、黄曲霉素”监测结果均为阴性，合格率100%。食用菌、蔬菜、水果等农产品农残留抽样检测合格率99.2%，平均合格率高出全国2.9个百分点。

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