“牛人”逐梦在山乡

近日，笔者在四川省广安市广安区崇望乡红卫村6组看到，山沟间10幢蓝色屋顶的钢架养牛大棚一字排开，格外显眼。走进养殖小区内，环境干净整洁，闻不到一丝畜禽养殖场的异味。在圈舍中，一头头壮实的肉牛正欢快地吃着绿油油的饲草。“再过一个月，这批肉牛就要出栏销售了！”业主陈虎语话间透着喜悦。

2013年5月，陈虎放弃从事多年的生猪养殖，决定发展“钱”景可观的肉牛养殖。他经过多方挑选，凭着独到的眼光，最终看中了地势偏僻的红卫村。“这里地广人稀，植被丰富，是适合肉牛养殖的好场所！”陈虎坦言道。

在畜牧部门及当地政府的帮助下，他和村民达成25年期限的租地协议，租用土地30亩建设养殖小区，流转300亩退耕还林地种植优质牧草。随后，陈虎投入500万元资金，启动建设10幢标准化圈舍，每幢面积达500平方米，全部建成后可存栏肉牛800头。同时，他投资100余万元，铺筑通往牧草基地的道路，实施土地调形、开挖储液池并栽种牧草。

2014年4月，在养殖场建设完工后，陈虎以每头6000元的价格，从宣汉县引进500头西门达尔杂交仔牛饲养。畜禽养殖，技术及防疫是重中之重，可马虎不得。深谙此道的陈虎花重金聘请了2名经验丰富的畜牧兽医师，专门负责肉牛养殖的技术指导及防疫工作，还聘请了8名村民饲养肉牛及打扫场内清洁卫生。

这种大型的养牛场，每年的粪便排放量达到500吨，如果处理不好，将直接影响当地生态及群众生产生活。陈虎的做法是发展循环经济，变废为宝。建场之初，他就在养殖小区一角建起两口容积达200立方米的沼气池，在牧草基地内开挖了3口储液池，再在养殖场和牧草基地之间安装起8000余米长的沼液管网。据介绍，牛尿经过下水管道排入沼气池，经过厌氧发酵后，再从沼液管网抽到牧草基地的储液池中，平时用于浇灌牧草。对于不太好处理的牛粪，陈虎也自有“高招”。每天，工人定时收集圈舍内的牛粪，经过固液分离机榨干水份后，用尼龙口袋装好。“这可是上好的有机肥，特别实用！”陈虎介绍，除自己的牧草基地每年用100吨外，其余400吨都被附近的蔬菜业主上门购买一空。

经过近一年时间的精心饲养，到2015年3月，每头成年肉牛已从当初引进时的300斤长到了1000来斤。出栏上市的时间到了，不少广安本地及广东、云南等地的客商纷纷给陈虎打来电话，订购他的肉牛。“每头活牛卖价在1.3万元左右，除去各种成本，每头利润达1000元至1200元，500头赚了近60万元。”陈虎高兴地告诉笔者。

在第一批肉牛赚了个盆满钵满后，2015年4月份，陈虎庚即又引进仔牛600头。在饲养过程中，陈虎产生了由村民“托养”母牛，带动群众脱贫致富的想法。他告诉笔者，看到村内闲置的劳动力和宽阔的退耕还林地，他突然想到，如果发动村民“托养”母牛，定期付给报酬，既为群众增收找到了一条路子，同时也为养殖场节省了圈舍、劳动力，降低了养殖场喂养粮食带来的高成本，是相互“取长补短”，一举多得的好事。

经与当地群众协商，陈虎与群众顺利达成“托养”协议：由养殖场出资为“托养”母牛的农户家修建牛圈及草料储存间，向农户提供每头在300斤以上的能繁母牛，并负责母牛的防疫、配种等工作，农户负责母牛的日常饲养，每养一头母牛每年可从养殖场领取3600元的人工工资。

笔者在红卫村6组谭克福家门前的竹林中看到，一幢砖混结构的牛圈已经建成。67岁的谭克福喜滋滋地说，他和老伴已与养殖场签订为期5年的协议，每年将托养母牛2头，每年可增加收入7200元。

据悉，陈虎目前已引进母牛140头，已与红卫村6、7组的30户农户签订“托养”50头母牛的协议，3月后就会将母牛送到群众家中。在春节期间，陈虎还将与其他组的农户协商，继续扩大“托养”范围，带动更多农户增收致富。特约记者 张国盛

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