广济豌豆尖端上北京餐桌

豌豆尖即将运往全国各地。

“曹大姐，你们今天多摘点，手脚麻利些，今天这批货等到发北京哟！”11月13日，绵竹市广济镇凯达种植专业合作社社长仲维凯一大早就来到田间叮嘱摘豌豆尖的村民们。由于冬季时令蔬菜少，该镇村民在合作社的带领下种植系列冬菜远销北京、新疆、贵州等全国各地，成为市场的“抢手货”。

初冬时节，田野里笼罩着一层薄雾，绿油油的豌豆尖上还挂着一粒粒露珠。广济镇祈祥村4组的康云秀大姐起了个大早，背着背篼，走到自家的承包地里，俯下身子，摘起豌豆尖来。“今天算晚的了，有的时候为了赶新鲜，凌晨三四点钟带上照明灯，就到田里采摘了。”

“国庆前我们就到全国各地跑好了市场，只要蔬菜一成熟，就可以运过去，产品销路广得很！”仲维凯称，冬季时令蔬菜少，他们就是看准了这一时机，并打开了销路，眼下村民们种植的冬菜已经逐渐成熟。

凯达种植专业合作社成立于2010年，社长仲维凯早年在外打工，在看到了国家扶持农业的好政策后，立马回到祈祥村，与另外5户村民共同成立种植合作社，从事露天蔬菜种植。当时，合作社在祈祥村、石河村流转了100多亩地，种植蒜苗、藠头、豌豆尖等冬季时令蔬菜，这些冬菜在稻谷收获后下种，一直到第二年三四月份才采摘完，持续时间长，尤其是豌豆尖，可以轮番采摘，每亩田可以收获4000多斤，利润可达4000元。由合作社流转土地种植的方式持续了3年，为了调动农户积极性，增加农民收入，第4年，合作社采取“农户+合作社”的方式，与农户联营，合作社不再统一流转土地，改为由农户一家一户种植，合作社提供种子、技术，农户只要把收获的蔬菜交到合作社，按照随行就市的原则，收购农户的蔬菜，再由合作社发往全国各地。

这几天，每天到合作社交豌豆尖的农户有好几十户，特别是临近中午时分，合作社门口排起长龙，验收、称重、拿钱，高峰时期，合作社能收购1万多斤豌豆尖，全部发往北京、新疆、贵州等地，川内也有一部分。

新鲜蔬菜，保鲜是头等大事，合作社将收购的蔬菜经过整理后，采用冰块进行保鲜，最长的保鲜期限能达到30天。如果走陆路运输顺畅的话，川内9个多小时就能保证到达老百姓的餐桌，70多个小时后，北京的市民就能吃到广济新鲜的豌豆尖。“要看季节和市场，因为空运费用太高，只能选择性地采用空运方式。”仲维凯介绍。

据了解到，广济采用“农户+合作社”的方式，今年涉及的农户达到300多户，种植面积800多亩，预计明年的种植规模还将进一步扩大。

文/图 本报记者 陈晓霞

通讯员 王勇

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