4批次韭菜不合格全部都是镉超标

本报讯（记者伍玲）近日，市食品药监局公布了一批抽检不合格食用农产品，4个批次不合格样品全部都是韭菜，原因都是重金属镉超标。长期过量摄入将会对人体健康带来危害。

涉及的销售商户分别是：中江县凯江镇光明市场蔬菜16号李春先（购进日期2018-09-14）、绵竹市孝德镇孝德综合市场蔬菜摊位胡萍（购进日期2018-09-21）、绵竹市新市镇商业场蔬菜摊位黄梅（购进日期2018-09-21）、绵竹市新市镇商业场蔬菜摊位贾昌贵（购进日期2018-09-21）。

为什么会出现镉超标？原因可能是种植环节本底带入所致。所谓“本底带入”，是指部分食品或食品原料本身并未添加某种食品添加剂或某类化学物质，但终产品却有检出。可能来源于原料本身的天然存在，或来源于环境污染、原辅料污染、包装材料迁移，或在动植物生长过程中代谢产生、食品加工过程中微生物代谢生成。长期食用遭到镉污染的食品，可能导致“痛痛病”，即身体积聚过量的镉损坏肾小管功能，造成体内蛋白质从尿中流失，久而久之形成软骨症和自发性骨折。

对销售上述抽检中发现不合格食品的个人，属地食品药监部门已依法查处，并要求他们查清原因进行整改。

本次，共抽检食用农产品中的畜禽肉及副产品、水产品、水果类等食品共计76批次，经检验72批次合格，4批次不合格。

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