上手操作“高大上”的仪器小记者当了一盘“检验员” 舌尖上的“安全卫士”

小记者们在食品检测实验室。

高级工程师为小记者演示实验。

上周六，晚报小记者迎来令人期待的“实地探访实验室”活动。30名小记者进入德阳市食品药品安全检验检测中心，现场学习食品安全知识，近距离接触原子吸收分光光度计等各种“高大上”仪器，动手操作实验变身“检验员”，亲身体验如何为“舌尖上的安全”把关。

探秘实验室操作“高大上”仪器设备

“从蛋黄煎饼、彩虹糖到奶粉，食品标签必须标注哪些内容？日常生活中购买的食品蕴藏着大学问……”食品检测室副主任潘志明带来的食品安全知识讲座，为当天活动拉开帷幕。“怎样采集标本？标本该如何制作？”不同知识轮番送上，小记者们的好奇心也持续升级，当中心副主任董洋利演示中药腊叶标本制作时，小记者们个个探着脑袋，认真听讲、积极发问。

跟随着食品检测室副主任吕珍珍的脚步，小记者们进入到食品检测实验室，一部部“高大上”的仪器展现在眼前，原子吸收分光光度计等仪器的“神奇”功能，瞬间让小记者们好奇心爆棚，从参观样品处理室、理化室到精仪室，他们边看边听边学，一路参观下来，让小记者们大开眼界。

火锅底料有啥猫腻？“检验员”用实验说话

当天，市食品药品安全检验检测中心特意为小记者们开设了动手实验环节，3个不同的实验点让小记者们过了一盘当“检验员”的瘾。

“两盘看起来差不多的火锅底料有没有什么区别？”小记者们兵分几队进入中心院内食品快检车上，在抽样科副科长蒋志的带领下，开始检测火锅底料中罂粟壳成份快速检测，取样、加水、搅拌、使用快速检测卡……当看到两组检测卡呈现不同的现象时，小记者们一下区分出哪盘火锅底料有猫腻。

此外，在食品检测理化室，食品检测室高级工程师冯吉，向小记者们演示酸碱显色反应等趣味小实验，小记者轮流动手操作体验；中药检测显微鉴别室，中药检测室主任李茂森演示着中药显微鉴别，操作着显微镜，小记者们也观察到显微状态下花粉等植物组织的构造。

“平时很少接触到这些行业，这次活动很贴近日常生活，能让孩子们学习到生活常识，还能激发他的好奇心和对科学的热情。”小记者家长吴先生表示，家里的小孩连续5年参加晚报小记者活动，此次“实地探访实验室”活动，让小记者们感受到德阳市食品药品安全检验检测中心如何为市民“舌尖上的安全”把关。

当天，小记者们还收到精美礼物。

文/图 周梅 本报记者 王珊珊

小记者们在食品检测实验室。

高级工程师为小记者演示实验。

上周六，晚报小记者迎来令人期待的“实地探访实验室”活动。30名小记者进入德阳市食品药品安全检验检测中心，现场学习食品安全知识，近距离接触原子吸收分光光度计等各种“高大上”仪器，动手操作实验变身“检验员”，亲身体验如何为“舌尖上的安全”把关。

探秘实验室操作“高大上”仪器设备

“从蛋黄煎饼、彩虹糖到奶粉，食品标签必须标注哪些内容？日常生活中购买的食品蕴藏着大学问……”食品检测室副主任潘志明带来的食品安全知识讲座，为当天活动拉开帷幕。“怎样采集标本？标本该如何制作？”不同知识轮番送上，小记者们的好奇心也持续升级，当中心副主任董洋利演示中药腊叶标本制作时，小记者们个个探着脑袋，认真听讲、积极发问。

跟随着食品检测室副主任吕珍珍的脚步，小记者们进入到食品检测实验室，一部部“高大上”的仪器展现在眼前，原子吸收分光光度计等仪器的“神奇”功能，瞬间让小记者们好奇心爆棚，从参观样品处理室、理化室到精仪室，他们边看边听边学，一路参观下来，让小记者们大开眼界。

火锅底料有啥猫腻？“检验员”用实验说话

当天，市食品药品安全检验检测中心特意为小记者们开设了动手实验环节，3个不同的实验点让小记者们过了一盘当“检验员”的瘾。

“两盘看起来差不多的火锅底料有没有什么区别？”小记者们兵分几队进入中心院内食品快检车上，在抽样科副科长蒋志的带领下，开始检测火锅底料中罂粟壳成份快速检测，取样、加水、搅拌、使用快速检测卡……当看到两组检测卡呈现不同的现象时，小记者们一下区分出哪盘火锅底料有猫腻。

此外，在食品检测理化室，食品检测室高级工程师冯吉，向小记者们演示酸碱显色反应等趣味小实验，小记者轮流动手操作体验；中药检测显微鉴别室，中药检测室主任李茂森演示着中药显微鉴别，操作着显微镜，小记者们也观察到显微状态下花粉等植物组织的构造。

“平时很少接触到这些行业，这次活动很贴近日常生活，能让孩子们学习到生活常识，还能激发他的好奇心和对科学的热情。”小记者家长吴先生表示，家里的小孩连续5年参加晚报小记者活动，此次“实地探访实验室”活动，让小记者们感受到德阳市食品药品安全检验检测中心如何为市民“舌尖上的安全”把关。

当天，小记者们还收到精美礼物。

文/图 周梅 本报记者 王珊珊

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