推动“从田头到餐桌”可追溯 旌阳全力创建国家农产品质量安全县

对蔬菜进行检测。

去年，旌阳区被农业部认定为第二批国家农产品质量安全县创建试点单位。该区以创建为契机，把农产品质量安全作为乡村振兴、农业供给侧结构性改革的关键环节和重要任务，不断创新产管方式，推动农产品质量安全水平提升，打通保障质量安全的“最后一公里”，助推农业增效、农民增收。

四个环节——保障蔬菜质量安全

近日，记者来到旌阳区孝泉镇涌泉村德阳东升农场看到，菜心、上海青、紫甘蓝、甜豆、四季豆、哈密瓜……蔬果飘香，葱郁好看，犹如一幅生机勃勃的五彩画卷铺展向远方。

在德阳东升农场蔬菜种植基地里，工人们有的忙着采摘蔬菜，有的忙着移栽菜苗，而挂在田间地头小竹竿上的黄色粘虫纸显得格外醒目。粘虫纸每隔几米远就有一张，整个菜田像织上了一张安全网。走近一看，粘虫纸上密密麻麻地粘了不少小飞虫。据工人介绍，使用粘虫纸是为了减少蔬菜病虫害，确保蔬菜品质。

此外，该公司还建立了蔬菜检测中心，构建了农产品质量安全追溯系统，详细记录着所售蔬菜从种植到收获的情况。“要确保源头上控制、农业投入品控制、采摘前检测、销售前抽检这四个环节‘一个都不能少\’，保障蔬菜质量安全。”该公司负责销售的工作人员洪娟介绍，目前，德阳东升农场规模达3000亩，年产蔬菜6000吨。

引入“大数据”——推动养殖场智能化管理

德阳天合畜牧是旌阳区现代化畜牧业发展科研基地。该公司将把“大数据”引入养殖场，做到每个养殖流程制度化、规范化、流程化，进而确保养殖安全。

在该公司会议室，一个巨大的电子显示屏特别扯眼球，实时显示圈舍内种猪的情况。这是该公司去年新建的智能化养殖可视监控系统。据公司负责人陈南雁介绍，他本人以前是搞工业的，现在以工业的方式来管理养殖业。在养殖过程中产生的粪污、废水处理上，他们走种养结合的路子，发展黄花菜种植，实现养殖废水、沼液的综合利用和零排放。

目前，该公司正积极探索智慧养殖、智能管理路径，计划用三年时间打造智能化种猪养殖平台。“今后，圈舍将安装多种传感器、温控器等，采集种猪养殖温度、怀孕时间、怀孕周期、身体状况等数据，通过‘大数据\’分析后，建立每头种猪的个体档案，进行数据化管理。”陈南雁信心满满。

治本之策——走规模化标准化生产之路

除了把安全“管出来”，还要把优质产品“产出来”，把品牌“树起来”，规模化生产、标准化管理是质量安全工作的治本之策。

自旌阳区全面开展创建国家农产品质量安全县工作以来，重点在推进农产品质量安全监测、开展农产品质量安全执法、健全农产品质量安全监管体系、创新完善农产品质量安全制度机制等八个方面下功夫，不断健全区、镇、村三级监管服务体系，推行农业标准化生产和全程控制；抓好农村面源污染治理，从农田生态系统整体出发，积极推广应用绿色防控技术，始终坚持“产出来”和“管出来”两手抓、两手硬，实现“从田头到餐桌”可追溯，以保障群众“舌尖上的安全”。截至目前，全区认证“三品一标”农产品55个，其中，有机食品3个，绿色食品14个，无公害农产品38个，“三名”商标18件。主要优势农产品标准化生产率达90%以上，例行检测合格率稳定在99%以上。

“下一步，将建立完善农产品质量安全全程监管长效机制，着力构建起责任明晰、监管有力、执法严格、运转高效的农产品质量安全体系，不断推进标准化、绿色化、规模化、品牌化生产。”旌阳区农业局农产品质量安全监督管理股股长高晗说道。

文/图本报记者姚金帮

对蔬菜进行检测。

去年，旌阳区被农业部认定为第二批国家农产品质量安全县创建试点单位。该区以创建为契机，把农产品质量安全作为乡村振兴、农业供给侧结构性改革的关键环节和重要任务，不断创新产管方式，推动农产品质量安全水平提升，打通保障质量安全的“最后一公里”，助推农业增效、农民增收。

四个环节——保障蔬菜质量安全

近日，记者来到旌阳区孝泉镇涌泉村德阳东升农场看到，菜心、上海青、紫甘蓝、甜豆、四季豆、哈密瓜……蔬果飘香，葱郁好看，犹如一幅生机勃勃的五彩画卷铺展向远方。

在德阳东升农场蔬菜种植基地里，工人们有的忙着采摘蔬菜，有的忙着移栽菜苗，而挂在田间地头小竹竿上的黄色粘虫纸显得格外醒目。粘虫纸每隔几米远就有一张，整个菜田像织上了一张安全网。走近一看，粘虫纸上密密麻麻地粘了不少小飞虫。据工人介绍，使用粘虫纸是为了减少蔬菜病虫害，确保蔬菜品质。

此外，该公司还建立了蔬菜检测中心，构建了农产品质量安全追溯系统，详细记录着所售蔬菜从种植到收获的情况。“要确保源头上控制、农业投入品控制、采摘前检测、销售前抽检这四个环节‘一个都不能少\’，保障蔬菜质量安全。”该公司负责销售的工作人员洪娟介绍，目前，德阳东升农场规模达3000亩，年产蔬菜6000吨。

引入“大数据”——推动养殖场智能化管理

德阳天合畜牧是旌阳区现代化畜牧业发展科研基地。该公司将把“大数据”引入养殖场，做到每个养殖流程制度化、规范化、流程化，进而确保养殖安全。

在该公司会议室，一个巨大的电子显示屏特别扯眼球，实时显示圈舍内种猪的情况。这是该公司去年新建的智能化养殖可视监控系统。据公司负责人陈南雁介绍，他本人以前是搞工业的，现在以工业的方式来管理养殖业。在养殖过程中产生的粪污、废水处理上，他们走种养结合的路子，发展黄花菜种植，实现养殖废水、沼液的综合利用和零排放。

目前，该公司正积极探索智慧养殖、智能管理路径，计划用三年时间打造智能化种猪养殖平台。“今后，圈舍将安装多种传感器、温控器等，采集种猪养殖温度、怀孕时间、怀孕周期、身体状况等数据，通过‘大数据\’分析后，建立每头种猪的个体档案，进行数据化管理。”陈南雁信心满满。

治本之策——走规模化标准化生产之路

除了把安全“管出来”，还要把优质产品“产出来”，把品牌“树起来”，规模化生产、标准化管理是质量安全工作的治本之策。

自旌阳区全面开展创建国家农产品质量安全县工作以来，重点在推进农产品质量安全监测、开展农产品质量安全执法、健全农产品质量安全监管体系、创新完善农产品质量安全制度机制等八个方面下功夫，不断健全区、镇、村三级监管服务体系，推行农业标准化生产和全程控制；抓好农村面源污染治理，从农田生态系统整体出发，积极推广应用绿色防控技术，始终坚持“产出来”和“管出来”两手抓、两手硬，实现“从田头到餐桌”可追溯，以保障群众“舌尖上的安全”。截至目前，全区认证“三品一标”农产品55个，其中，有机食品3个，绿色食品14个，无公害农产品38个，“三名”商标18件。主要优势农产品标准化生产率达90%以上，例行检测合格率稳定在99%以上。

“下一步，将建立完善农产品质量安全全程监管长效机制，着力构建起责任明晰、监管有力、执法严格、运转高效的农产品质量安全体系，不断推进标准化、绿色化、规模化、品牌化生产。”旌阳区农业局农产品质量安全监督管理股股长高晗说道。

文/图本报记者姚金帮

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