筑牢“年夜饭”安全屏障

（记者陈晓霞）近日，在德阳市各大中型餐饮单位、农村“坝坝宴”开办单位，都能看到食药部门执法人员的身影，他们按照“春雷行动2019”暨整治“保健市场乱象百日行动”部署，针对春节期间的食品安全开展专项执法，筑牢“年夜饭”安全屏障。

为了切实保障全市人民群众春节祥和平安，吃得放心、用得安心，市食品药监局各监管科室和直属单位兵分多路，奔赴农村乡镇、农贸市场、生产企业、承办“年夜饭”大中型餐饮单位等重点区域，开展专项执法检查。各县对辖区内大中型餐饮单位、各镇对农村“坝坝宴”开办单位开展摸底排查，对有意承办或已承办“年夜饭”的429家餐饮单位和农村“坝坝宴”开办单位实行备案登记，掌握承办能力、年夜饭预订情况等，签订食品安全承诺书429份，禁止超范围、超负荷接待，及时剔除高风险菜品。对承办单位开展拉网式排查，重点排查食品原料、后厨员工、餐具消毒和操作流程等薄弱环节，对排查中发现的个别商家留样柜未清理、生熟混放、垃圾桶未加盖等问题，当场下发监督意见书并责令限期整改，在“回头看”中发现整改不到位的，取消“年夜饭”承办资格。

全市食品药监系统“春雷行动2019”开展以来，市食品药监局各监管科室已移交稽查案件线索7件，全市食品药品稽查已立案查处违法案件40余件。

新闻推荐

四川东钢新材料股份有限公司《航空钢丝绳、刹车线用钢丝绳水浴处理工序技改项目环境影响报告书》征求意见稿的公示

根据《环境影响评价公众参与办法》的要求，现将《航空钢丝绳、刹车线用钢丝绳水浴处理工序技改项目环境影响报告书》征求意...

德阳新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离德阳再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。