新品种齐聚 “萝卜大会”开眼界

萝卜新品种新技术现场观摩。

蜀萝11号。

省农科院研发的水果萝卜新品种。

□本报记者 左杉 文/图

老话说，冬吃萝卜夏吃姜。过几天就到冬至了。作为搭配羊肉的最佳“伴侣”——萝卜，红的、白的、绿的各式各样，让人眼花缭乱。哪种萝卜更适合煲汤？哪种萝卜更适合烧肉、凉拌？12月10日，萝卜新品种新技术现场观摩暨成果发布会在德阳举行。在发布会现场，省农科院萝卜专家给来自全省各地的种植户、家庭农场负责人介绍了秋冬季萝卜新品种。

鲜食、加工兼具型萝卜

记者在德阳市黄许镇田间地头看到，一群胖乎乎、圆溜溜、白嫩嫩的萝卜，乖乖地排成队，安安静静地躺在沙土上，甚是可爱。

“这是我们萝卜科研团队最新选育的新品种——‘蜀萝11号’。它是采用杂种优势利用研究选育的综合性状优良的杂交萝卜新品种，亩产达到6586公斤，比早期自育品种蜀萝9号增产38.1%，增产显著。这个品种兼具鲜食和加工特性。从鲜食角度来说，非常适合消费者在秋冬季节买来炖汤、烧菜吃，口感清甜、入口化渣。从加工的角度来说，商品性好，色泽更加亮白、抗病性强、产量高、耐储存。”省农科院水稻高粱所研究员、萝卜专家冉茂林表示，萝卜科研团队是四川省唯一一个专门从事萝卜品种选育的科研团队，育成的“蜀萝9号”是我国第一个适合加工的萝卜品种，现已成为加工企业主要使用品种；选育的“蜀萝7号”是我国第一个耐热萝卜品种，填补了我国无杂交耐热萝卜品种的空白。

鲜食型水果萝卜

在不远处，记者看到田间都是绿油油一片，凑近一看，只见青绿色的长条型萝卜立在地头。长得粗壮的萝卜，有的已经半截裸露在地面上。

“川渝地区吃白萝卜、红萝卜比较多，青萝卜比较少，但也零星有种植。这种就是我们常说的水果青萝卜。顾名思义，这种现挖的萝卜，肉质很鲜嫩，味道纯正。清洗完可以直接食用，咬一口，味道脆甜，多汁美味。我们也自主育成四川第一个水果萝卜品种，可以供大家选择。”冉茂林介绍。

其它鲜食型泡菜萝卜

在现场品种展示区，记者看到各种各样的萝卜展示，有圆白萝卜、长白萝卜、红皮白肉萝卜、红皮红心萝卜、水果萝卜等。

“萝卜的品种非常多。根据不同的用途选择适合的萝卜种植或购买，是很重要的。比如，我们四川地区老百姓有吃泡菜萝卜的习惯。因此，红萝卜就非常适合用作老泡菜。红皮红心萝卜适合用来泡菜；红皮白肉萝卜适合用来凉拌，颜色鲜亮、口感好。”冉茂林介绍。

如何种好“蜀萝11号”

冉茂林告诉记者，过去农户种萝卜，通常采用粗放式的方法。如今，随着规范化生产进程加快，萝卜种植技术也越来越规范。为此，他们梳理了一套“蜀萝11号”的新技术，介绍给大家使用。

第一，播种期。8月25日-9月底，择日而播。亩用种量：点播100-150克，撒播300克。种植密度：点播6000株/亩，撒播定量、撒匀。

第二，施肥。底肥亩施复合肥30-40公斤，或亩施碳铵30公斤、磷肥30公斤、钾肥20公斤，定苗后亩施追肥尿素5公斤，根据土壤肥力可适当增减。

第三，病虫防治。地下害虫用5%辛硫甲拌磷亩施1公斤撒施，苗期防治菜青虫一次（甲维盐氯氰+阿维菌素、吡虫啉）。

第四，采收。生长期60天以后分批采收用于鲜销，生长80天及以后采收可用于鲜销和加工。

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