◆社区小喇叭◆ 舟山社区：保证“坝坝宴”食品安全市场监管人员提前介入

本报讯（记者曾可嘉通讯员何玉华）近日，旌阳区市场监管局工作人员了解到市区舟山社区某小区将举行“迎新春坝坝宴”，该局城南所立即组织工作人员与此次“坝坝宴”的主办方和承办方对接，由市场监管部门工作人员提前两天入场进行监督指导，保障小区居民能够吃上安全、放心的“坝坝宴”。

据悉，市场监管工作人员根据相关法律法规及规定，分别对社区主办方和承办方从“坝坝宴”食品安全报备开始至安全结束进行了宣传讲解，并对此次“坝坝宴”的食品操作间、就餐区选址和水电气使用安全进行了检查指导。工作人员重点对“包工包料”的承办方进行了监督指导。从食材采购到餐桌餐具摆放，从食材菜品加工操作流程，操作区域的人员控制及食品留样、餐厨垃圾等方面，工作人员都对承办方进行了讲解和规范。

旌阳区市场监管局城南所工作人员表示，为了保障食品安全，将主体责任落实到位，该所还分别与主办方、承办方签订了相关文书。

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