鲁酒传奇 古贝春解码

作者：顾金栋

第五章改革篇——从借船出海到借风行船

一顶星级桂冠

与全国名优白酒生产厂家的技术合作绝非哗众取宠，绝非只是媒体记者的佐料和古贝春人的谈资！把你的优势变成我的实力！从这点讲，合作的成功标志着古贝春借船出海的启程。也预示着古贝春的品牌之路步入崭新时代。

随着攀亲成功，1996年3月中旬，一批骨干技术人员被派赴五粮液酒厂接受培训；9月1日，在五粮液驻厂技术人员指导下，古贝春五粮型酒班开始正式产酒。摘酒、分级、贮存、化验、配比、勾调、品评、反复……合作双方的酿酒师、勾调师日以继夜，奋斗在古贝春的酒班、窖池边、科研所里，眼睛熬的通红，嘴里起了燎泡……

周晓峰则更像一位小脚老太太惦着难产的儿媳妇，里走走外倒倒的隔着产房的门，等着那一声响亮的宣告……

怎会不激动呢？怎会不焦急呢？这个“头生大孙子”的顺利降生本就吸引了多少关注抑或嘲弄的目光呢？他这是在做一个让“追星族”们追他个气喘嘘嘘汗流浃背的“星级”产品啊，这是在重振古贝雄风攻占制高点前的开山一炮啊，如若变成一颗“哑炮”，除了上上下下近乎自我毁灭式的攀亲成为千古笑谈外，又将会瞬间崩断多少脆弱的神经呢？

1996年9月8日，云淡风轻，碧空如洗，一个昭示丰收，充溢喜悦的日子。

德州新湖饭店。彩旗飘展，锣鼓阵阵。一个令人振奋的标志性会议——首届古贝春新产品新闻发布会暨品评订货会隆重举行。主席台上，来自中国酿酒工业协会、酿酒工业协会白酒分会、山东省白酒工业协会等部门的七名国家酿酒评酒权威和专家周恒刚、石维忱、姜祖模、赵建华、金凤兰、孙庆文、宋玉华 ，正对武城古贝春集团总公司与四川五粮液酒厂合作开发的五星级古贝春进行现场品评鉴定。台下，来自省内外的300多名客商屏息而坐，在新闻记者无数相机的频频闪光与“嚓嚓”作响中，高级工程师、国家级白酒评委金凤兰女士当场宣布品评结果：

“2号酒，五星级古贝春酒，色泽透明、窖香浓郁、香味协调……具有五种粮食所酿造浓香型白酒的独特风格！……”

“哗——”台下掌声雷动，一个期望已久的时刻终于到来：五粮型古贝春的生产开发成功了！

作为一个高科技含量、高附加值的产品，五星级古贝春一问世便很快受到社会各界及消费者的欢迎。1997年仅五星级古贝春一项实现的销售量便占到公司总销售量的四分之一强。该产品先后被省一轻厅、白酒工业协会评为优级产品，被省技术监督局指定为质量免检产品。1998年2月12日，五星级古贝春又被授予“山东名牌”产品称号，在此次的质量评选中，五星级古贝春荣获质量评分第一名！

同时，五星级古贝春的成功又绝不是单一一个品种的成功，它更大程度地代表着古贝春新的品牌时代的到来。它不但标志着山东省无浓香型高档白酒空白历史的结束，并且为成就此后系列古贝春产品的一串辉煌打下基础，此后随着四星级、三星级等产品的相继推出，加上1999年10月企业成功改制为山东古贝春有限公司以后与全国名优酒厂合作不断深入，从工艺技术的全面扎根并开花结果，到自身技术的科学创新，宝石系列、百年老窖系列等一大批高端古贝春产品相继问世，终于为日后的全省行评“三连冠”、“四连冠”一直到“全国行评第一名”并最终荣获“中国驰名商标”奠定了品牌带动坚实基础，铺就了一条灿烂的阳光大道。

（十七）（未完待续）

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