市食药局开展冷鲜肉专项检查整治17.5公斤无票无证生鲜肉被查扣

晨报讯（记者  刘文）近日，有媒体曝光了市场上冷鲜肉在运输及储存过程中的乱象，其中，涉事的金锣火腿肠成为众矢之的。昨日，记者走访城区多家超市商场发现，加钙特香王、金锣福旺烤肠等各种金锣火腿肠仍在热销。现售的这些即食肉类是否有问题？冷鲜肉又是否安全？日前，市食品药品监管局在全市对金锣肉类等即食产品及冷鲜肉类进行了突击检查。

“事件曝光后，针对市民的担忧，我们立即在全市开展了冷鲜肉专项整治，截止目前，在生产、流通、餐饮三个环节重点检查了食品经营者的索票索证进货查验的落实情况，大多数业户都能提供生猪鲜肉的动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证。检查过程中，我们还宣传了未经检疫的德州金锣等生鲜肉的危害。”市食药局相关负责人表示，不仅即食肉类，冷鲜肉类工作人员也进行了突击检查。记者了解到，此次整治活动共检查流通企单位189家，餐饮业123家，生产单位4家。检查中，17.5公斤生鲜肉，因经营者不能提供检疫证明，工作人员当场责令停止销售下架并封存扣押，目前，已上报立案处理。

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