严把学校和养老机构食品安全关

本报11月21日讯(记者刘潇通讯员王培培)为了落实德州市政府关于进一步加强学校安全工作的意见,21日,德州市召开了全市冬季学校和养老机构安全工作会议,要将食品安全工作放在所有工作的首位,严格落实食堂餐饮服务许可证、从业人员健康证和定期培训制度,确保餐饮服务的关键环节安全可控。

据了解,目前,德州全市各级各类学校共有87万名学生和6.2万名教职工;全市的社会福利中心有11处,乡镇敬老院有104处,民办养老机构有37处,城市日间照料中心和农村幸福院有530处,共有1.2万余名老人入住。这“一老一小”的疾病抵抗能力差,一旦饮食不安全,就很容易诱发疾病,甚至发生食物中毒的事故。

对此,食药监部门要坚持关口前移、强化监管;学校校长、养老院院长要对饮食安全负总责,要将食品安全工作放在所有工作的首位,责任到人、层层把关。

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