城区59家饭店签下“责任状”

本报讯（记者 石秀秀 通讯员朱彦姝）2月8日，记者在德城区食品药品监管局获悉，城区有59家餐饮单位对外承接年夜饭预订，且均签订了餐饮安全承诺书。

为确保市民吃上放心的年夜饭，德城区食品药品监管局对辖区内所有的餐饮单位进行摸排，全面掌握城区承办年夜饭餐饮单位的底数，并对相应单位的承办能力、进货索证台账等进行了重点检查。

据摸排，共有59家餐饮单位承接年夜饭预订，餐饮单位代表签订了餐饮安全承诺书。德城区食品药品监管局还下发了德城区餐饮单位承办年夜饭备案表，发布“春节食品安全温馨提示”，特别强调承接单位要根据自身实际接待能力确定承接年夜饭数量，不得超负荷运转，并严格落实年夜饭食品留样工作，留样食品每份不少于100克，在专门留样冰箱内冷藏存放48小时以上，并做好留样记录。

市民在就餐期间如发现食品安全问题可拨打投诉举报热线12331，维护自身合法权益。

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